第27章 流言的诞生（2 / 2）

女人，对了，这时代的城市是‘两性城市’，逛街的既有男人，也有女人，除了这个时代之外，明清的大家闺秀讲究‘大门不出，二门不迈’，将自己的人生当作坐牢，以自己的房子为监禁地。所以，那时的城市是单一性别的，街上走的大多数是男人，敢抛头露面逛街的，被男人碰一下手都要砍断手来显示‘贞洁’。

两性的城市，让城市的色彩顿时缤纷起来……那中年少妇，头上插着一枝花，走起路来风姿摇曳——原来穿古装也很好看啊……”

正嘟囔着，那个头上插着一枝花、穿着大红丝绸衣服的女人走进店来。她进店来先不买东西，东张西望的，带着一副侦探的表情，等见到穿短衫、站在店门口阴影处的时穿，她眼前一亮，别有意味的笑了。

“难道这里的是一位不正经女人，怎么笑得如此鬼祟？”时穿心中想。

豆腐西施热情地招呼这位中年妇女：“顾二嫂，你稍等，忙完了手头这位客官，我马上给你打豆腐。”

顾二娘笑着回答：“今儿我来两块‘小宰羊’——两块。”

相传豆腐制作技术是汉代淮南王刘安始创的。但他只是记录者，并不是发明人。这位图谋皇权的淮南王为了增加名气，曾招集大批方士，改进了当时许多民间技术，并将这些技术整理成册，这就是《鸿烈》(后称该书为《淮南鸿烈》或《淮南子》)。

刘安的门客整理了农民制豆腐的方法，改用石膏或盐卤作凝结剂后，洁白细嫩的豆腐制作出来了。到了宋代，因当时民间有不吃肉的习俗，豆腐便成了代替肉类的蛋白质。当时的人们将豆腐呼为“小宰羊”，认为豆腐的白嫩与营养价值可与羊肉相提并论。

宋代豆腐作坊在各地琳琅满目。当时的豆腐有南豆腐、北豆腐、老豆腐、嫩豆腐、板豆腐、圆豆腐、水豆腐、冻豆腐、包子豆腐等种类，还有豆腐鲜货制品，包括豆腐干、豆腐皮、豆腐脑等；豆腐的发酵制品则有臭豆腐、乳腐、长毛豆腐等。而宋人笔记中记录的豆腐名产有：安徽的八公山豆腐、湖北的黄州豆腐、福建的上杭豆腐、河北真定府的豆腐脑、广西桂林腐竹、浙江绍兴腐乳等。

豆腐西施边跟顾二娘寒暄，边快手快脚递给对方割好的豆腐：“二娘，你家小七娘今天又要吃豆腐羹么，最近她又学了什么点茶的手段？”

顾二娘悄悄一指时穿的背影：“我刚听说你又嫁了，是这个汉子吗？”

豆腐西施顿时满脸通红，稍停，她泼辣的问：“哪个在胡说？”

顾二娘笑得很开心：“贺五刚才路过我门口，说你屋里多了一个穿内衣的汉子，那汉子一句话不会说，还带了一大一小两个拖油瓶的女娘……三娘，我说你嫁谁不好，即便一嫁再嫁，最后也不能找一个哑巴啊，还是个拖油瓶的哑巴？你说你要模样有模样，要产业有产业……”

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