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云果和穆君然的到来算是这处小山村里的新鲜事,所以几位老人家明显都热络许多,把家里的辛辛苦苦积攒的囤货都拿了出来。
比如一篮子红红的干大枣、晒的沙果干、腌渍的小酸杏,都是老人家们一点点收集起来的,整理和保存的非常干净!
东西看起来不多,都是一篮子一罐子的,可是云果知道,要想把新鲜的水果晒干后还能收集到这么多是不容易的,毕竟现在没有遭到虫子或能在鸟口里抢下来的水果不多,再经过处理就更少了。
云果没好意思吃老人家积攒的零嘴,有可能是他们给孩子孙子们留着的呢,所以只一样吃了一两块意思一下就好,然后掏出背包里的辣酱还有腌制的小菜送给了老人们一些尝鲜。
对于云果的这几样礼物,白发老人家是真的欢喜,也不客气的就收下了。
“你们两个小家伙可送到我心里了,别的什么我都不会要的,就这点东西可是最稀罕了,快不用你们两个忙了,我让你大娘给你们用红枣炖个果子狸,保证你们吃的好!”
云果两人不好意思也没发拒绝老人的好意,只能坐在那里陪他说起外面的生活变化,尤其说到水果的套袋方法得到了推广,更是双眼发亮连连追问不停,并连连夸赞发明者真是顶级天才!
尤其这处山林里野果的品种很是丰富,然后每年都得看着那些果子被虫鸟糟蹋,所以没有人不心疼的。
当下老爷子也不等两位大娘做饭了,而是听说云果她们也会套袋后,就现场准备了几个袋子去山里学习给果树套袋了,这样每年能够剩下的果子肯定就会够吃,而不是东挑挑西捡捡的那么点“宝贝”了!
这边三人兴奋的说笑着走进附近山林里现场教习给水果套袋去了,这边两位大娘一位就在院边的棚子下灶头上,用红枣炖果子狸;而另一位就在另一处用这处山里竹林中最常见的竹笙炖野鸡块……
她们没有云果那样丰富的理论与实践技术,而是全靠几辈子的经验来重新研究出来的菜肴做法,而做出来的菜不仅美味也很营养!
虽然平日里会做的只有那么一两个拿手菜,甚至更多的时候就是炖烂就能吃了,单凭食材天然的鲜味,偶尔吃吃还是感觉很新奇的!
老大娘把果子狸肉洗净切片,用积攒的一点点猪油来翻炒,然后加入一点小山村里常吃的香叶、姜来调味,并把肉煸炒至水干为止,复又添上几大勺鸡汤加上去核的红枣还有盐后炖到肉酥烂就成!
另一个大菜竹笙炖野鸡的做法比果子狸这种稀罕物要粗暴的多,就是把鸡肉块爆炒一番后添水猛炖,竹笙这个东西也不怕炖所以也早早就放进去和鸡肉互补调味,一直炖到鸡肉都酥烂到脱离了骨架才算炖好。
然后就是一个凉拌的刺果棒的嫩芽,有点苦苦的口感却很爽口开胃,算是一道下饭解腻的小菜。
而最让云果两人喜欢的是,两位大娘用玉米粒做出来的小碴子粥了,里面还加了一些马铃薯快一起熬煮,香甜无比,让云果和穆君然刚刚从山上回来,还没有进到院子里就被这股香气给吸引得不行,夸张的撅着鼻子就寻了过来!
两人一进院子,就被更浓郁的各种香气给吸引去了心神,让颇为得意老妇人这一手的白发老人家满意显摆起来:“你们两个小家伙也是有口福,这个果子狸不容易弄到,但味道着实好,别的几个饭菜是常见的家常菜,就是
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