第二百四十一章 模仿（2 / 2）

“不可能的！”布鲁斯甩了甩头，甩掉了杂念，眼神一凝，又恢复了自信。

“牛皮，用的是95摄氏度的水浸泡，肉是用80摄氏度的水煮软……这中间产生的一丝细微的差异，就会导致口感、味道的不同。呵呵！想要模仿我？哪有那么容易，就等着被那些变态的评审，挑出瑕疵吧！”

说罢，布鲁斯的目光扫过场边的评审席，最后将目光落在那位皮肤黝黑，身材窈窕的美女评审身上。

布鲁斯认识她，法国美食界的大美食家，伊冯娜弗纳吉，亦是非洲知名演员。

然而，伊冯娜弗纳吉最无法容忍的便是“瑕疵”、“敷衍”的菜品，她会用最恶毒的言语来进行点评，告诉那些人什么才是真正的料理。

此刻的伊冯娜弗纳吉脸色相当不好看，一双秀目隐隐带着恼火。

布鲁斯知道这火气是冲谁来的，正是他的那位对手，打算模仿他料理的特厨少女。

“这是你自找的，可不要怪我哦！”

布鲁斯收回视线，开始将注意力放在料理上。

他从厨台下，搬起一口小袋子，往一个干净的不锈钢盆子里，哗啦倒进一些细碎的颗粒荞麦。

一时间，谷物的淡淡香气冒出，布鲁斯的嘴角勾起笑意，用清水清洗一遍后，将其倒进之前已架在灶台上，热气滚滚的煮锅中。

正是一大锅高汤！

这也是制作法式乡村炖牛肉其中的一步。

紧接着他在煎锅中放少量橄榄油，将培根煎出香味，取出。

再用剩下的油煎炒牛肉块，翻炒2-3分钟，牛肉变色即可。

随后将洋葱倒入锅中一同继续翻炒一分钟。

接着把炒好的培根、牛肉块和洋葱全部倒入炖锅中，加入胡萝卜、红酒、高汤、面粉、罗勒叶、百里香叶和番茄碎一同放入锅中，大火烧开后转小火炖一个半小时。

再然后放入切成小块的口菇和番茄干，继续炖半个小时，之后加胡椒粉和盐调味，最后再洒了一些欧芹碎。

做完这些布鲁斯满头汗，不过他的嘴角却微微的翘起，显然心情非常不错。

“很好！”

他心里暗道，“每个环节都做到了完美，没有失误，这样一来法式乡村炖牛肉差不多就完成了……”

想到这，思绪却被主持人的提醒声打断。

“距离结束还有最后20分钟！”

主持人开始提醒了，时间紧张了起来。

宫本樱也开始做最后的收尾工作，在锅中加胡椒粉和盐调味，最后洒了一些欧芹碎。

很快料理可以装盘了。

“料理完成！”

宫本樱将锅中的料理捞出，收拢在餐盘上。

与此同时，布鲁斯的料理也完成了，两人目光隔空交汇在一起，彼此可清晰的看到对方眼中的神情。

“铛！”

金锣再次敲响，料理结束！

此时的评审桌上同时摆了两盘不同的“炖牛肉”。

一盘是布鲁斯端上来的，刚刚出炉的炖牛肉，肉香味逸散而出，并带着淡淡的酒香，引人食欲。

另一盘是宫本樱的，只见盘子里闪烁着神秘的光泽，红红的像是未经烹煮的食材，但那汹汹飘散而出的浓香，却告诉评审这是已经完成的菜品。

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