第十七章聚餐(1 / 2)
烤肉最要紧的是三样佐料:盐、辣椒粉和孜然粉。向老中医问明白市场在哪儿,董洁拽着大山买调料去了。
这个时候,羊肉串还是个新鲜东西,在沈阳很少见,不,不是少见,根本就是独一份。董洁信心十足,不喜欢吃羊肉串的人可不多,在后世大街小巷随处可见,它是最受欢迎的大众食品,几年后,陈佩斯朱时茂的小品烤羊肉串,使得这一新疆风味小吃声名大躁,踪迹遍及全国。
重生前的九十年代末,她在家乡吃烧烤,曾听店主人不无自豪的讲,说自己在八十年代中期,光靠烤肉串,每天收入都能达到好几千,让她大大羡慕了一把,哎,如今这也算是圆梦吧。
董洁自己也能做一手极好吃的烤串,这东西,说白了也极简单,关健是火候的掌握,和一些细节方面的处理。
陈靖文住在单位安排的家属区,半新不旧的五层楼,他住三楼,不适合露天烧烤,正好老爷子也想见见兄妹俩,一来有他托部队上的关系调动直升机的原因,再者也因为不只一次,听到儿子对他们的夸奖,心里早就好奇的很,于是大手一挥,决定聚餐就安排在他那里了。
聚餐那天,天公作美,数朵白纱似的云朵点缀下,天空蓝得好似被水洗过。午后阳光朗朗,照在身上,温度恰到好处,不会有一点炽热的感觉。
陈老爷子住所,是一独门独户的两层小楼,楼前有大块空地。闲不住的老人家在警卫员帮助下,打理了一个约有两分左右的菜园子,这个时候,菜地里一些蔬菜已经开始挂果,青椒、茄子长势喜人。
菜园旁边,是两棵身姿挺拔的白杨树,一张大大的餐桌就摆在白杨树洒下的阴影里,桌上摆着几盘生肉,猪肉羊肉基本上各占一半,只缺了牛肉,现在市面上很少有牛肉卖,还有一只宰洗干净的鸡。
今天也算是董洁出院的日子,所以,大山带上随身行李一起上了陈靖文派来接他们的车。其实也没有什么行李可言,也就两身换洗衣服,还是陈靖文刚刚买给他们的,总是笑容可掬像个弥勒佛一样整天笑呵呵的老中医杨善明,自然也一道跟了过来。
车子拐进大门的时候,大山看到了一位站的笔直的解放军战士,心里自然而然涌起了一股亲切感,一直趴在车窗上目不转睛的打量他,直到再也看不见,才把身子坐正,他喜欢绿色的军装,他喜欢解放军叔叔。
迎出来的陈老爷子,穿一身极普通的旧军装,洗的有点泛白的那种。不笑时,给人一种板着脸很严肃的感觉,笑起来的时候,整个人透着东北汉子特有的一种豪爽,声音哄亮。
“哇,好有精神的老爷爷!”
一见面,董洁就发出自言自语似的惊叹,音量控制的恰好能让老爷子听到。
“哎呀,好可爱的小朋友啊!”上了年纪的老人都喜欢孩子,所谓隔辈亲,一见面,老爷子就喜欢上了兄妹俩。妹妹一双大大的眼睛,灵活又有神,一点都没有怕生的意思。哥哥挂着极淡的微笑,微抿的嘴角,微微上挑的眼神,在在都显示出,这是一个极有主见的孩子。这是两个刚从山里走出来的孩子?老爷子暗自摇头,怎么可能呢,这份迥异的气质,就是自幼在大院长大的孩子,他也没在哪个孩子身上见到过。
“爷爷,您好!”大山郑重鞠躬行礼道:“我们来沈阳的事,给您添麻烦了,一直都没有机会跟您说谢谢,真不好意思,今天又来麻烦您。”
“什么谢不谢的,能帮上忙爷爷很高兴。今天,你可是专程来给爷爷做好吃的,千万不要拘束,把这当成自己家一样,啊。”
老中医杨善明很熟悉的同陈老爷子打招呼,因为身体的原因,他为老爷子做过几次针灸,二人自然不陌生。
董洁早就善用小孩子的便利条件,一会儿工夫便同众人混得融洽至极。
一早约定过,大家不要吃午饭,饿的话吃点点心垫垫。天色不早,没有多做耽搁,大山就开始动手干活了。
准备好的肉,是那种半肥半瘦,最适合做烧烤了。大山把肉分成两部分,一部分切成直径约两厘米,厚度为长度的三分之一左右的圆块。另一部分切成三厘米见方的薄片。警卫员在一边儿观察了一会儿,也拿刀帮大山处理起肉来。
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