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“田沼。”将军家治突然叫了他一声,他赶紧应了声是。
“听说你对美食有些研究——丹波的栗子下来了吗?”将军家治若有所思地问。
田沼意次觉得有些滑稽:明明是鸡毛蒜皮的小事,将军大人偏煞有介事地问他。将军大人对吃食向来随便,他跟在身边多年,也没发现有什么特别爱吃的。这丹波栗子是为别人问的吧。
能劳烦将军大人关心,没有别人,一定是御台所。这对夫妻当真恩爱。
见田沼意次脸上带了笑意,将军家治轻轻咳了一声,绷着脸不说话。
“将军大人,再过些时候,丹波一带大名会有栗子献上。按往年的时间推算,大概还有二十日。”
“二十日啊。”将军家治摇了摇头。
“丹波栗子该熟了,但献给将军大人的栗子要经三四轮筛选的,每一颗都要细挑,所以要花些时日。”
“原来如此……”将军家治喃喃地说。
“不过……江户该有丹波栗子卖了,上方(京阪一带)船只运过来的,知道江户人爱吃新鲜的时令物儿。”田沼意次微笑着说。
时令物儿又叫“旬物”,江户人最喜欢,尤其是刚一上市的时候。江户人有个迷信:旬物可以延年益寿,吃一次可延长七十五日寿命。为卖个好价钱,商人们用快船运来天南海北的当季食材。只要出得起价,要什么有什么。
“当真有吗?”
“田沼会嘱咐御膳所采买留意,将军大人请放心。”田沼意次笑着说。将军大人想要什么,御膳所总会找到,更别说只是栗子。
御膳所的仲居动作快,第二日将军午膳就多了味南瓜糖栗煮。南瓜和栗子慢火煮得软烂,再混入砂糖,盛在黑漆葵纹碗里,黄澄澄的,看着喜庆。将军家治向田沼意次看了一眼,田沼笑着点头,果然町中有丹波栗子卖。
“这味菜送去给御台所。”将军家治不动声色地吩咐护卫。
护卫呆了一呆,将军大人赐菜肴是天大的荣耀,将军夫妻和美,赐菜并不奇怪。但赐菜多为稀罕物儿,要么山珍要么海味,哪有赐寻常菜品的?
田沼意次使了个眼色,护卫赶紧端起葵纹碗,小心翼翼地装进朱漆食盒,准备送去大奥。
“现在就去吧,再加热就不好吃了。”将军家治有些不放心。
护卫答应一声去了。将军家治默默算着时间:护卫不能进大奥,只能送到中奥与大奥交界的锭之口。将军赐菜,不能由寻常女中交接,得等御年寄松岛来亲手接过。松岛或安排人送,或亲自送。
想到这里,将军家治忍不住叹气:至少得半刻工夫(约一小时),御台所只怕用过午膳了,只能做下午的零食。
等丹波的献上栗来了,吩咐御膳所日日煮给她吃,也不费什么。
将军家治想着自己的心事,等回过神来,见侍候用膳的护卫一脸尴尬。他有些诧异,低头看见碟子上堆着剥好的竹轮虾,还有几块鲷鱼和牛蒡。他不吃,护卫也不敢提醒,只能在一边呆坐。
将军家治无奈地笑了笑,提起筷子把堆积如山的食物运进口中。
御年寄松岛也在用午膳。明面里她只是女中,但御膳所的人十分巴结,给她备的菜肴都是最好的,绝不比御台所的差。
松岛是土生土长的江户人,喜爱时鲜吃食,和御台所恰恰相反。她面前的黑漆食台上堆着几件菜品,她皱起眉,将筷子丢在一边,似乎不太满意。
“近来御膳所越来越不像话,每日花那么多菜银,做出的菜淡而无味——只怕一半落入他们腰包
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