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大厨并不好当。

艾米莉家常住人口只有八个,一般出现在饭桌上的,则只有4-6个,因为艾米莉的妈妈和姐姐,作为歌者和女性,减肥是必要的,大餐则不被允许,而艾米莉的爸爸和哥哥,则会不定时的外出用餐。

这样一来,老埃尔的工作量并不算大。

如果只是这样,君蔷薇不会如此同情老埃尔。

艾米莉一家都有一个不太好的习惯,那就是突如其来的宴客每一个宴会,都有不下于二十人。这对任何一个厨师都是一个挑战,尤其是当他有一个不太靠谱的助手的时候。

肖恩是他的侄子,也是他的副手。作为一个副手,肖恩明显是不合格的--他更适合做一个花花公子。他对每一个女性都特别友好,会在合适的时候提供任何帮助,却让他的上司时常找不到人。

所以,每当有宴会,老埃尔的咆哮声时常在艾米莉家响起,而随着宴会时间的步步推进,厨房内的气氛也越来越压抑,到了最后,每个家里的人都变的火爆。

等到食物准备妥当,老埃尔才会放松下来,其他人也不由自主的松了一口气。

当然,老埃尔虽然脾气暴躁,平时却也不会无故找茬,只是饭点会变的格外挑剔。

不过,君蔷薇也理解老埃尔的心情。

君蔷薇自觉地走到厨房,笑道:“亲爱的埃尔大厨,我能帮你做点什么吗”

第六十五章另一项天赋

老埃尔看着笑脸盈盈的君蔷薇,就像看到救星一样。

“我可爱的中国娃娃,有你真是太好了。”

晚宴的餐单老埃尔早就拟定好了,作为一个蓝带大厨,老埃尔是有很深的功力的,这份餐单和其他法国餐厅平时用的菜单截然不同,埃尔大厨却并不觉得为难。或许,让他感到为难的,是哪个时不时消失的助手肖恩

食材早就运了进来,君蔷薇到位,老埃尔也轻松了许多。

君蔷薇一眼扫过桌面上的食材,听着不远处报出来的餐单,右手一紧,握住菜刀的刀柄,动了起来。

“土豆泥,削成圆形小土豆”

“番茄罗勒奶油汤,番茄纵切成八块,洋葱,韭黄,蒜全部切薄片”

“美乃滋拌蔬菜,所有蔬菜全部切成豌豆大小的丁”

老埃尔在一边大声吆喝,君蔷薇就立马听从指令动起来。

法国人对刀工的运用并不如中国人,他们更擅长的是酱汁的调配,和火候的运用。

君蔷薇作为一个家庭煮妇,就算对方是蓝带大厨,对这个工作也能胜任。

君蔷薇运刀如飞,挥洒间,刀和菜板磕碰发出了极有韵律的当当当声,而一盘又一盘处理好的土豆条,蔬菜丁从她手下流水一样被送了出来,她仿佛就是工厂上超高效率的流水线,左手还是完整食材,到了右手就已经碎成一堆。

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