第五章 芝麻香菜(1 / 2)

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中秋要准备的东西实在是太多,一大早王九指便忙个不停,先是叫人预备篓肥蟹;又是挑选各色果品留着做月饼用;还要拟出菜单,打发人准备中秋宴席上的菜色。

“王师傅,今日这蟹极肥,反正府上明日也是要用的!多拿几篓吧!”

赵原翻看着竹篓里的螃蟹连连点头道:“正是,王师傅您看,今日的团脐的多,正好取蟹黄做菜。”

王九指摆手道:“我今日只要一篓,明日再多要些。”

赵原可惜地瞧着那两篓肥蟹咋咋嘴,多好的蟹,明日说不定就没有那么多团脐的,真实可惜。看着手中的青菜,赵原不舒服地瞪了两眼。

“昨日说没有酸梅汤也就算了,早上又送来这样的小菜!”

厨房传来小丫头不依不饶的声音,王九指忙舍了送菜来的人,进到院子里瞧。

赵原将手中的青菜一丢,不快地道:“这小菜有什么?香香脆脆的,爽口开胃,配粥最好。”

小丫头一见赵原越发的起劲:“昨儿就说天热吃不下,叫你们送酸酸甜甜的小菜,偏送这辣呼呼的东西,一股子恶臭!”

“怎么臭了?明明香香的!名字都叫香菜。”

小丫头捏着鼻子道:“什么香菜?明明就是臭菜!烂了的脏东西,连乞丐都不吃的臭菜!”

这小菜名唤芝麻香菜,是赵原祖上传下来的。他曾祖母就是当地人,做的一手好香菜,一直传到他父亲手上,就连王九指都赞他父亲芝麻香菜做的好,是顶夸耀的事,现在被人说成臭菜。他火一上来,口中就没有了把持。

“什么烂了的脏东西,你们屋里那个溶月是什么个金贵的东西,挑肥拣瘦的!老太爷每日早起就是吃这个东西,二老爷还是吃这个长大的,她怎就吃不得?今日只有这一样!”

小丫头道:“你别拿老太爷推搪我,你当我不知道,你们把好的藏起来留着自己吃!我就不信,除了这个,就没旁的小菜。”小丫头一面说一面往厨房里进,“你当昨日天黑,我瞧不清是吧!谁不知道你们自己偷偷地弄了东西吃!”

却不防小丫头找出了几个装酱菜的坛子,她揭开得意洋洋地道:“这不是有好些酱菜,偏送来那个什么乱七八糟的香菜来!”

说着她瞧见赵原的面色有些微动,知道被自己翻出了东西,他理亏。便得意地道:“我们虽是下人,可跟着三少爷久了,也能识别些好坏来!你这不就是些烂菜根子做的?大冬日的做了,留到现在还不臭了?我昨日就说了,不要搁蒜,你没办好差事,反倒有理?我偏找人来评评这理!”

说着竟带着一阵香风摇曳而去。

赵原愣了愣,追出去本还想骂两句,却瞧着王九指进来忙住了口,抱怨地道:“王师傅你瞧瞧着没眼见的东西!芝麻香菜有什么不好?她居然还好意思说烂的臭的!”

“不就是要换两盘小菜,你老实的取了不就是了,何必惹这么多事?”王九指走进厨房将那丫头打开的酱菜坛仔细的盖好放回原来的位置。

赵原不服气地道:“腌的酱瓜不是还没到时候嘛。真正的阎王好过,小鬼难缠。都说三少爷嘴挑,可也没见把东西打回来过,偏她们这些个二等主子厉害!”

王九指只是摇头并不打算多说:“且别管那么许多,把月饼做了出来,老太爷早上尝了猪油枣泥月饼说是味好,让多做些到时送人用。”

赵原听王九指让他做月饼,满上马上露出喜色,摩拳擦掌地道:“好嘞!这和面的活计就教给我。不过王师傅,你也没放猪油,怎叫猪油月饼?”

“和面的时候放生油团一起和,将油团揉将面里。”

赵原暗暗记下王九指所说的秘诀下功夫和面。

话说小丫头跑了回去还真找来几个丫头,蜂拥而入打打砸砸的,指着赵原一阵好骂。

王九指忙拦下暴躁的赵原,赔笑着道:“几位姑娘眼生,请问是……”

小丫头瞧着他说话还算知道着上下,微微额首道:“你还算机灵。我叫彩云,是三少爷跟前的丫鬟。”

王九指点点头:“可是早饭上头有什么不合心意的?”

彩云傲然的点头:“总算是有个知道规矩的!不过,今日若是不给你们点颜色,你也不知道咱们的厉害!”

王九指忙拦着道:“姑娘,彩云姑娘。给我个面子,这是我叫送去的,我再做几个小菜送去就是。您别生气!”

彩云见王九指连连弯腰赔笑,心里受用不已:“我给了你面子,谁给我面子?砸!”

彩云的下令,几个小姑娘在厨房里打打砸砸的,好不开心。偏方才那丫头又将酱菜坛找了出来,众人拦不住,只见她抬手便砸烂一个。

香喷喷地芝麻香菜撒了一地。

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