第四十三章 清炒豆角(1 / 2)

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清晨,王九指指着刚送来的新鲜菜,教瑞雪如何选菜。

“豆角分白豆角跟青豆角,无论是那种都要脆而软。脆就是,掐一小节,声音清脆。”说着王就是抽出一根豆角掐了头,清脆地折断声,“软就是整个豆角的身子软。”

瑞雪点点头。

“选的时候,要一般粗细的,表面微微有些光泽,里面的子要饱满才是好的。像着根,太细,有裂开,有虫咬过的都不要。”

瑞雪领悟地点点头。

“豆角常吃可以促进睡觉,还可以治疗呕吐,打嗝,若是积食、气胀,吃些生豆角,可以缓解。”

“黄瓜要摸上去有些刺刺的感觉,最好顶上带花,暑天吃可以清热解读,利水消肿;茄子要选表面光泽的,一旦暗沉就不新鲜了。暑天吃,有助于清热解暑,生了痱子的小孩吃是最好的,但是容易腹泻的人要少吃。”

王九指一面点评,送菜的人不由地赔笑:“王师父,您放心,我送来的都是好的,十几年了,您还不知道我?”

王九指笑道:“我只是在教她。你明日再配几个不好的,到时候叫她见见,省得我说了学多,她没见着也不知道。”

送菜的这才抹了把汗,连声答应。

王九指查究了蔬菜,将豆角给了瑞雪:“你把豆角都摘了,大小长度要差不多。到时候好入味。”

瑞雪接了过来,自己端了小凳坐到厨房门口的过道阴凉处,仔细地摘豆角。昨天六少爷说今天要吃清炒豆角,爹爹连日便叫人通知送菜的,准备了新鲜的豆角。听说,六少爷也是个嘴刁的人,昨天自己试着做了鲜虾青菜豆腐汤,那位六少爷还是不满意,直到爹爹亲自做了送去,才喝下。不过,爹是怎么想到,要拿两块豆腐夹肉的呢?

还有,昨天听说三少爷跑了出去,这又是怎么回事?

她叹了口气,将一把折好的豆角放进竹篮里。

“你可是厨房的?”

一双翠色绣花鞋出现在瑞雪的眼前,她赶紧抬起头,眼瞧着站在跟前的美人丫鬟。

那丫鬟瞧着瑞雪,道了万福,喜道:“真是个国色天香。奴是六少爷跟前的文儿,过来有事相告厨房的人。”

瑞雪放下手中的东西,忙还了个礼:“姑娘有什么事?”

文儿笑道:“昨晚送去的青菜豆腐汤,六少爷很是喜欢。不知昨日做汤的人,今日有没有工夫乎?六少爷要份清炒豆角。”

瑞雪指着竹篮道:“昨日已经知道了,这就是专门为六少爷备下的。”

文儿满意地点点头:“那奴去也。”又拉着瑞雪的手道,“奴一见妹妹就觉得有似曾相识。子曰在其位谋其政,奴有出差事在身,不得跟妹妹把酒言欢,待会送菜,妹妹送到我们那,到时候奴再跟妹妹促膝长谈。”

瑞雪连连称是,只是怀疑,这个文儿怎么说话半俗半文,又是子曰,又是成语的,实在是听得有些变扭。她瞧着那双翠鞋消失才坐下来摘菜。

奇怪的人。

“汪!汪!”

裙角又被扯了。

瑞雪无奈地转过头,拍拍小黑狗黑子的小脑袋,从它口中将裙子抽出来:“别咬了,再咬就要坏了。”

小黑狗黑子不满意地又咬住瑞雪的裙角,瑞雪也只得将它抱了起来,挠着它的耳朵:“你怎么了?没人陪你玩?等我做完事,再陪你玩好不好?”

小黑狗黑子舒服地直哼哼。

冯全儿拎着一挂猪肉进来,笑道:“瑞雪,黑子都要被你惯坏了!”

小黑狗一听有人叫自己名字,立马睁开眼,从瑞雪身上跳下,冲着冯全儿一阵狂吠。

冯全儿伸腿虚晃一脚:“这狗东西,还能听懂人话。”

小黑狗以为冯全儿要踹它,冲上去就咬。冯全儿来不及躲闪,被小黑狗咬住裤腿。他使劲地想要把小黑狗甩出去,却不想小黑狗紧紧地咬住他的裤子,任自己怎么甩它也甩不掉。

冯全儿只得站下:“瑞雪,你快把它能走。”

瑞雪走到跟前,抱着小黑狗:“黑子,听话,别咬了,快松开。”

小黑狗正咬的兴奋,哪里能听瑞雪的话,他它兴奋地撕咬着冯全儿的裤子,“唰”,它终于将冯全儿的裤子咬下一块布料,心满意足地小黑狗叼着那块布料,胜利地回到瑞雪身边。

“可伤着了?”

冯全儿低头瞧瞧腿,不在乎地道:“没事,就是裤子破了,没事的。这家伙真凶,以后看门是把好手。”

瑞雪赶紧将小黑狗口里的布料抽了回来,讪讪地道:“冯大哥,真是对不住,要不我给你新做条裤子?”

冯全儿喜道:“那我不是赚了?不过……你会做么?”

瑞雪不大好意思地摇摇头,她还没学怎么裁剪衣裳呢。

冯全儿顿时叹了口气:“算了,你还是帮我把它补好算了。不过……”

“不过什么?”

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