第1219章 他知道个什么（2 / 2）

“秀秀妹妹，事情比你想象的要复杂的多，不是告诉你了，这个司机是刚刚从别的大股东那里，派过来的，我和爷爷之前，根本就不知道他得了这病，你不知道真相就别发表言论了。”莫重义说道。

钟秀冷哼道：“哼，反正真相是什么，还不是你一句话的事，我楚阳哥哥肯定也懒得跟你计较这些！”

莫重义还想反驳两句，就听到他的爷爷莫知恩说道：“行了，咱们不要浪费时间了，还要做些准备工作。”

随后，莫知恩又对钟春秋说道：“老钟，还得麻烦你，让人弄两个药炉，两个药锅，还有尽可能多的中药材，我孙子重义，将会煎熬一副汤药给刘师傅喝，这是我们莫家祖传的秘方，只要刘师傅喝下，绝对药到病除。”

听到这话，楚阳不禁有些诧异，好家伙，既然他们莫家有药到病除的祖传秘方，却让他们的贴身司机被这种虚症困扰了那么久，真是稀奇！

钟春秋说道：“药材，我可以派人去购买，药锅就用家里的铁锅吧。”

莫知恩冷冷一笑，说道：“老钟啊，这就不对了，李时珍曾经说过，‘凡煎药，必忌铜铁器，宜用银器瓦罐’，因为铜铁等金属材质的活性比较强，很有可能会和中药材中的药物成分，发生化学反应。”

“轻者会降低药物产生的疗效，重者则可能生出有害物质，并且用砂锅、瓦罐这类容器，受热也会更均匀，性质稳定，这样煎出的药汤，质量会更高。”

钟春秋确实不懂医道，煎药是门学问，虽然现在很多中医并不在乎用什么器具，但是并不能否认器具不同所产生的药效也不同。

钟春秋有些不耐烦道：“好吧好吧，药锅和药材，我让人去买就是了，你让你孙子，先和楚大师去厨房吗，待会儿用天然气，咱们在外面等着，让他们自己煎，这中药味道我可受不了。”

这个山庄，并不是在深山里，所以钟春秋为了让仆人煮饭方便，也通了天然气，只是这代价有点大，耗费了不少银子。

而莫知恩却又摇了摇头，说道：“不，药炉也得准备，而且必须用木柴烧，用天然气煎药虽然更清洁方便，但是我们莫家在熬制秘药时，通常会选择用木柴燃烧产生的火，因为这种火燃点低，燃烧面积大，可以让锅底全面受热，温度也会变得均匀。”

“另外，在煎煮过程中，所有药材的温度升高和缓、同步、循序渐进，有利于煎出其中的有效成分，以及各药物间的充分反应。”

钟春秋皱了皱眉，明显不悦的说道：“非得用柴火？天然气不行？天然气难道不能让锅底受热均匀？你这要求真是多！”

莫知恩笑道：“天然气虽然也能让锅底受热均匀，火候的大小控制起来更迅速便捷，可是缺少柴火的循序渐进，效果自然会差一些，煎药对于火候的把控，特别严格，若是火候把控不好，那么所煎熬出来的药汤的药效，也会变弱几分。”

钟春秋看了眼楚阳，问道：“楚大师，这都是真的吗？”

钟春秋以为，莫知恩是在刻意为难他。

未等楚阳回答，莫重义就冷笑道：“钟爷爷，你问他有什么用，他知道个什么。”