第一百零七章：有机认证（2 / 2）

“ok。”

有机饲养只是一个概念……最主要是减少各种抗生素的使用剂量，疫苗这些该注射还是得注射……减少抗生素，应该说不使用抗生素，羊群就容易得病。为减少疾病的发生，无论育种区还是饲养区，都需要大间隔……

饲养手册也和普通牧场不同，不仅需要大的场地，还需要更多人手。

像是畜牧专业的硕士研究生和博士研究生，牧场就又聘请了好些。硕士生9人，博士生5人。这些成为牧场的正式员工后，都是月薪万元起步的……

然后是饲料来源。有机肉，饲料来源也必须是有机，要不然吃了太多农药残留的谷类，肉质也很难达标。

幸好有空间苜蓿草，这玩意蛋白质含量超高，直接就是天然最佳饲料。布莱特还准备划分区域，有些区域直接用苜蓿草饲养，有些区域用苜蓿草搭配有机谷料饲养，看看出来的不同效果。

有机牧场起步阶段最是困难，等过几年培育出强壮的种牛群，情况就会好上很多。

布莱特手机响了起来，又送羊群过来的车队，给约翰和康斯打了个电话，让他们负责接收羊群。

康斯，加州大学伯克利校区毕业。伯克利校区比较有名，可如果论农业方面，还是戴维斯校区更吊。康斯是伯克利校区毕业，博士生，环境工程，在有机化学方面获得过什么成果奖。布莱特给他安排的职位是河谷牧场环境规划总监，负责河谷牧场的园区规划、种植，牧场区的环境监督工作等等。

挂断电话，布莱特起身给陈默泡了杯咖啡：“您什么时候回去中国？”

“明天吧，舍不得我。”陈默笑了笑，接过布莱特端来的咖啡。

布莱特瞟了陈默一眼：“走之前先盖个章，收购摩罗河下游小牧场的首付。还有个事情，繁殖区的杜泊羊，好些在产奶。”

有些杜泊羊是刚产生后的，数量超过1千只。

“我联系了白小欧，汤夏一品应该需要羊奶。韦伦餐饮和巴伯纳餐厅，他们也肯定需要，如果能达成合作是一笔不错的进账。”

奶，是育种基地最主要的副产品，如果弄好了，产出的价值将会是主打产品。特别是有机奶，价格很贵……

美国的有机奶很少，新鲜的有机奶，亚马逊上面有售，带anic标签的牛奶比牛肉都贵。

不管牛奶还是羊奶，都能给牧场带来一大笔收入。

除此之外，牧场还会生产有机肥，毕竟请了一大票高端人才过来……

“什么时候？”布莱特道。

“应该等，您过完春节之后吧。”陈默耸耸肩：“有机牧场的申请报告递上去了没有？动作快一些。”

“我办事您放心，已经递交上去了。”

要得到美国农业部的有机牧场认证，不是短时间就能完成的事情。首先是写一份报告上去，告诉usda（美国农业部）有机产品办公室我这里要进行有机管理了……

‘有机’是一个标签术语，指那些通过批准方法生产的产品。

首先是向认证机构提交其有机产品管理体系文件，和一些其它材料。然后，认证机构收到材料会到现场进行评审……如果通过，到这里就会发放有机认证证书，可通常不会这么容易。有了有机认证的农场、牧场，产出的产品并不一定就是有机，想要贴上绿色标签还得对产品进行检测……

usda的有机标签分很多个种类，最牛的是‘百分之百有机’。然后是‘有机(anic)’、有机制品、含有机成分……

现在递交材料到现场进行评审，估计要到六七月份了。