第二百六十三章:牧场的核心(1 / 2)
陈默还在办公室里看着莫西整理来的资料。
2012年,由美国农业部统计的数据,美国人均肉类消耗量:猪肉58.9磅,鸡肉93.1磅,牛肉82磅,羊肉1磅,共235磅。
这个数据到现在依旧没有太大变化,吃鸡肉最多,其次是牛肉、猪肉。但猪肉的比重略微降低,羊肉增加了。
美国人不是不吃羊肉,只是吃的少。这主要是饮食习惯和烹饪习惯,以及价格的原因。
羊肉膻味重,处理不好就非常难吃。
前年,华风集团出版过几套烹饪图书,里面就讲解了如何料理羊肉。
而且因为河谷牧场和tbl联盟的关系,三家餐饮集团大量采购了河谷牧场的羊肉,做出过一系列推广……
当然,羊肉市场在美国渐渐火了,tbl联盟有一定功劳。但看看12年到17年的时间,美国进口羊肉的量,每年都在增加。
今年的第一个季度,美国进口了羊肉3318万磅,这还只是进口羊肉的数量。
而河谷牧场全年的产出,羊羔肉7.5万磅。肥羊,41万磅。
超市零售价,中段市场,普通的牛肉,每磅5美元左右。普通的羊肉,每磅价格达到7.5美元。
羊肉和牛肉一样,也是有低端市场、中段市场和高端市场。
高端市场的牛肉,每磅均价在30美元以上,较好的部位超过50美元、70美元,甚至达到几百美元一磅。
而羊肉,河谷牧场杜泊羊的小羊羔肉就是顶级羊肉了,市场售价不超过50美元一磅。另外有一些比较奇葩的羊,比如瓦尔吉尔肥羊肉,如果肉质好,也能卖出不错的价格。但几乎看不到上百美元一磅的羊肉。
但是,种羊的市场现在很火。特别是杜泊羊……这里说的种羊是公羊。
美国最好的杜泊羊,几乎都在陈默手上。当初杜泊羊不怎么火,陈默耗资几千万到处购买纯种杜泊羊,主要是母羊羊群和公羊种羊,大面积撒网收割……现在的杜泊羊市场有多火,一只不错的杜泊羊种羊,现在市面上的起拍价已经是万美元起步,身价过10万美元的杜泊羊种羊也不罕见。甚至有几只身价超过二十万美元以上的种羊……这些都是今年发生的事情。
看得陈默目瞪口呆。
世界上的杜泊羊数量很多,但美国……就这么一些。
想要其它国家引进活的牲口,手续上非常麻烦。全套手续走来,没三五个月想都别想……
杜泊羊在美国市场的火热还都是河谷牧场造成,杜泊羊羊奶。
“天啊!”
“莫西那个家伙的,都到底做了什么。怎么还调查起了喝羊奶的丰胸效果……”
一份五百人的女性问卷调查,河谷牧场有机羊奶对丰胸是否有效果,总共有四个选项:a没有,b感觉并不明显,c感觉明显,d我已经长大了。
‘我已经长大了’,陈默无语。
选择a的占百分之二十一。选择b的占百分之四十四。选择c的占百分之二十九。选择d的‘我已经长大了’,只占不到百分之六。
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