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“好了,我开玩笑的。那准备准备开始吧。”方默新在外面的更衣室里找了两个白色的围裙递给周桥一个,然后又一人带了一顶白色的帽子。穿戴整齐之后,看着还真挺像那么回事的。
蛋糕房里的食材都是提前准备好的,也都很新鲜。周桥四处看了看问道:“秘书跟我说,这里放了一本《蛋糕秘籍》是个入门书,讲的很详细。我怎么找不到?”
放摩西四处看了看,在储物间的柜子上看到一本书,拿下来一看,果然是。
“是这个,找到了。”方默新说着就翻开了那本秘籍。
“先打鸡蛋。周桥你洗手没?”方默新拿着书指挥着周桥:“先洗手呀,小朋友都知道的。鸡蛋也要洗一下。”
周桥本来拿着鸡蛋都准备打了,结果被周桥一说,就放下鸡蛋去洗手,又说要洗鸡蛋,顿时有点手忙脚乱的感觉。
“为什么鸡蛋也要洗?”
“因为鸡蛋外面很脏呀。好了,把洗好的鸡蛋给我吧。”方默新看完了大概的操作步骤,放下书,洗了洗手就接过了周桥已经洗好的鸡蛋。
周桥把剩下的鸡蛋放在一边说:“打鸡蛋嘛,我也会呀。我来弄吧。”
方默新看了看他说:“蛋液要分离的,你用那个分离器把它们分开。”
周桥在一堆的厨具里找了半天也没找到传说中的蛋液分离器,最后还是求助于默新。默新看着周桥有点吃瘪的表情去替他找分离器。
“他们用的分离器更专业一点,跟我们家用的好像不太一样。喏,应该是这个。”
周桥接过分离器有点无奈的说:“其实,我都不知道鸡蛋还要把蛋黄蛋清分开,以为把它打碎就好了。”
方默新笑着说:“你没接触过,很正常呀。这样好了,以后呢,只要你有空,我们就自己在家里研究做饭。我虽然也不怎么会,但还是可以教你的。”
“好呀。那现在呢?”
“拿五个鸡蛋吧,我也不清楚呀,要不六个吧,就六个好了。把鸡蛋打到分离器里,找个盆,然后蛋黄蛋液就分离了。”
周桥按照方默新说的,把鸡蛋都一个一个打碎,然后分出两部分。方默新拿过蛋清的那个盆对周桥说:“现在分开吧,我打蛋清,你打蛋黄。”
周桥拿着一盆的蛋黄问:“直接打就好了?打到什么程度?”
方默新回想了一下书中写的说:“先加糖再加牛奶,打均匀就好了。”然后又去把那个《蛋糕秘籍》拿了过来,摊开在料理台上。
周桥找到白糖看了看挖了几勺放进去,拆了盒就准备往里倒牛奶。
方默新看见了赶紧拦住说:“牛奶不要放太多,加一点就行了。”
周桥看了看自己找了个量杯倒了小半杯的牛奶,然后就开始打蛋了,边打还边说:“其实,我真的一直以为鸡蛋都是筷子打的,没想到还有这么专业的打蛋器。”
方默新也找了个打蛋器开始打蛋清,边打边说道:“筷子是中国人比较喜欢用的,打蛋器是外国人发明的,毕竟他们没有筷子。”
两个人聊着天打着鸡蛋,蛋清蛋黄打好之后,方默新就接了过来,自己加了面粉,接着有翻着打了几下,放进蒸锅。
“好了,等它出锅就好了。”方默新设定好时间之后说道:“其实还挺简单的,等拿出来就可以抹奶油了。对了,我们要做个什么样的?”
周桥觉得以他们俩的本事,是做不出什么特别讲究的样式,于是就找了书上最简单的一个说:“就这个吧。上面几朵花,然后写几个
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