第79章 买房(1 / 2)
杭城。
江北区,中海路。
方远驾驶着黑色大奔来到了这里。
远远的,方远就看到了一个穿着制服的漂亮ol,正亭亭玉立的站在路边,四处张望,似乎是寻找着什么。
苏媛!
她是来找方远办事的。
方远将黑色大奔开了过去,停在了距离苏媛不远的路边。
方远下车后,笑着打招呼道:
“媛媛,早上好啊。”
苏媛也注意到了方远,微笑道:“方哥,早上好。”
两人简单的寒暄了一会。
苏媛说起了正事。
她指了指身后的品味坊,现在应该是叫做丽景园,说道:
“方哥,目前我已经找人对丽景园进行过测量了,也进行了新的区域划分,重新装修的图纸也在设计当中了,还有一些设备的采购,也在进行当中。”
“这是采购清单。”
“方哥,你看看。”
苏媛给了方远一张清单。
方远接了过来,上面各种费用,用在了什么,花了多少钱,都记得清清楚楚。
苏媛的业务能力还真是够强的。
不到两三天就完成了这么多的任务。
“嗯,不错,就这么继续下去吧。”
方远点点头,表示很满意。
苏媛挺高兴的,笑了笑,又想到了什么,说道:“方哥,重建装修并不难,现在比较困难的问题是,关于人员的。”
“方哥,是重新聘请以前的老员工呢?”
“还是新招一批?”
苏媛问这话的时候,有些小心翼翼的。
方远却是淡淡的说道:“后厨几个师傅还是要找回来的,楼面大部分人都不能再用了。”
苏媛听到这话,沉默了一会,点点头:“嗯。”
方远看出了她的心思,问道:“怎么?有问题?”
“不是……”苏媛苦笑道:“我还以为方哥你要找以前的老员工回来呢,是我想多了。”
方远笑了,说道:“你以前是楼面的经理,许多的服务员都是你培训的,也跟了你很久,有感情也正常。”
“说实话,她们也都挺优秀的。”
“不过现在不一样了。”
方远望着不远处的杭城印象,认真的说道;“现在餐厅的服务管理模式,已经要比前几年先进很多了。”
“当年我们用的那一套管理方式,已经很落后了。”
“我们把他们找回来,继续培养的话,要花费的时间太多了。”
“所以不如再聘请一些新的,不要把时间浪费在这种事情上面。”
方远并不是理想主义者,什么大家一起奋斗,最终结果肯定是好的,这种想法有点太天真了。
做生意,还是要跟得上时代才行。
听到方远这话,苏媛也明白了,应声道:“嗯,好的。”
停顿了一会,方远继续说道:
“我们这批新招的楼面服务员,要求要高一点,身材颜值服务全部都要过关。”
“哪怕工资给高点也行。”
在当今这个流量时代,老一套那种以味道取胜已经是有些行不通了。
味道固然是要好的。
但排面也是要足的。
服务、排面、味道、噱头,缺一不可。
“好。”
苏媛拿笔记记下。
方远又继续说道:“除此之外,还要找一批新媒体方面的团队,而且是要专业的,价钱不是问题。”
苏媛一愣,不太明白为什么开个饭店都要弄新媒体。
不过仔细想想,杭城印象不就是这么发家的么?
↑返回顶部↑