第122章 格局（2 / 2）

开店，不是盲目的开一家店，然后投钱就行的。

开店要计算成本，回本周期，回本之后的盈利期等等。

方远现在的所作所为，无疑就是将成本大幅度的增加了，之后的回本周期和效率，肯定是会非常非常慢的。

方远却是笑道：“苏媛，你这老一套的方法已经落后于时代了。”

“现在是互联网经济时代的。”

“你的格局也不能这么小了……”

苏媛虚心求问：“方哥，你的意思是……”

“来！”

方远带着苏媛，一路前行，上了楼梯，带着她到了丽景园的顶层露天阳台。

苏媛虽然不知道要干嘛，但还是乖巧的跟在方远身后。

方远双手撑在护栏上，眺望着整个杭城，说道：

“苏媛！”

“当年品味坊刚刚有起色的时候，我记得我也带着你，上过这个天台。”

“当时我们全都是雄心壮志，想把品味坊做到杭城第一！”

“到了后面，我们似乎差一点就成功了！”

说到这里，苏媛也点点头，回忆起了曾经的往事。

当年的品味坊，确实是红红火火，虽然还远远没到杭城第一的份量，但也绝对算得上是杭城知名的餐厅了。

若是没有遇到那场众所周知的意外，分店开出来的话，估计也不会比刘易阳的杭城印象差多少了。

“可惜了，就差一点。”

回想到这些往事，苏媛也是感触颇深。

方远却是摇头道：“不……破产这几年来，我想了很多。”

“我们一直认为，品味坊的失败，是因为当时的意外出现导致的。”

“但实际上，在意外还没出现的时候，问题就已经开始陆陆续续的出现了。”

“当时因为斗音的出现，许许多多的网红餐厅开始陆续的出现，我们的分店本来也是可以利用这种方式的。”

“只可惜，我们太保守了，我们甚至看不起互联网，认为利用网络进行推广，是一个错误的选择。”

“我们整体的运营方式跟不上互联网这个时代的潮流。”

说到最后，方远深深的看了一眼不远处，火爆异常的杭城印象，说道：“其实即便是没有意外出现，按照我们当时的思路发展下去。”

“恐怕也并不会是杭城印象的对手。”

“我们的失败和淘汰，是必然的。”

这一句话，对于苏媛的冲击还是很大的，她呆呆的愣在了在场，似乎是没想到方远会这么说。

其实在苏媛的心里，她一直都是不服气的。

她认为当初品味坊的失败，就是因为意外的出现。

但今天，方远亲自打破了她的这种幻想。

方远又继续说道：“就像现在一样，苏媛，如果还按照你这种运营模式的话，处处计算成本，把控的很严很严，顶多就是只能开一家合格的餐厅，我们可能赚点钱，赚了钱之后，又精打细算的开一家分店，周而复始。”

“这其实不过就是小打小闹罢了，我们顶多就只能在这条美食街上打响名气。”

“我们和什么牛道、石锅鱼，没有任何区别。”

“这并不是我开丽景园的初衷。”

“既然都已经决定要做餐饮了，我们就不能再走老路了，我们要做的是一个品牌，一个足以影响整个杭城，甚至足以影响整个龙国的品牌。”

“这才是我们最终的目标，明白了么？”

听到方远的话，望着面前摩天大楼林立，繁华无比的杭城，苏媛心中也是一阵激荡，似乎感受到了一幅波澜壮阔的画卷，在她的心中缓缓展开。