第54章 油滋啦馅的饺子(1 / 2)
当各种肉食摆满桌子以后,光看都觉得腻了,哪里还有什么食欲。
宋书书吃了几块肘子之后,一整个肘子就都被虎啸林给拽了过去,啃得骨头嘎吱做响,他啃完的骨头,连狗都不稀得吃,不但脆骨皮膜都被啃了下去,就连骨髓都被吸了好几波,一丁点油水都不剩。
五花腰条吃着,入口贼香不说,还很有咬头,除了香之外,还有几分野猪肉特有的脆感,就是不能多吃,吃到第三块的时候,那股子腥臊气就有些压住了。
但是,胡莉等妖怪来者不拒,宋书书和乌天贵还有凤哥,则转战到了那些蘸酱菜上,生吃青菜解腻。
宋书书看着他们吃肉吃得欢快,特别是路草儿,看起来吃得秀气,但是每一筷子,都往大肉片子上叨,小嘴吧吧不停,没一会功夫,就被她自己搂了一大盘子。
宋书书真的担心,万一她再撑着了,孩子生不出来,再生坨屎,自己又要遭罪了,上回自己情急之下说学兽医,把乌天贵他们都整不乐意了。
终于,一顿饭吃完,一帮妖怪抚着肚子要散伙,特别是路家两口子,走得特别快,估计是回家拉屎去了。
老候抹了一把油光光的嘴巴,把杯底剩下的几滴酒舔干净,打了个酒嗝道:“看看人家小宋村长做的肉,多香,等回头,我再弄几只狍子回来!”
宋书书点点头,手上有文件,这个可以有,关键就在于,只能是下山祸害庄稼的那种坏家伙!
把人都送走了,宋书书开始准备靠荤油了。
大锅里的汤水全都倒了,锅刷净之后,先少添点水,免得糊锅。
把那些板油肥膘,切成小块,然后一块下锅,白腻腻的膘油在锅里翻腾着,看着闻着都觉得恶心。
随着锅里的水被烧干,肥膘开始在热力的作用下出油,油腻那股特有的焦香气弥漫开来。
靠荤油是个细致活,要小火慢熬,一点点地把膘油里的油脂熬出来,直到那些膘油变得抽抽巴巴的焦黄色,这一大锅的荤油就算是靠好了。
把这些漂浮起来的油滋啦都捞到一个大盆里,再撤了火,熬出来的油盛到坛子里,等油脂自然凉透,就变得白白腻腻凝腻,香气内敛。
关键是在没有冰箱的情况上,这种油腻放到阴凉处,可以一直存储下去,不会腐坏。
那些油滋啦,只要洒上一点盐面,就是一道香到极点的美味。
宋书书准备包点饺点,油滋啦剁碎,再剁点白菜萝卜啥的,往一块一和,啥都不用放,就显得油汪汪的,透着一股浓浓的香气。
宋书书忙活了一下午,饺子包了一大堆,胡莉还不时地捣乱,她包的饺子,一个个跟小猪糕子似的,漂亮是漂亮,根本就煮不透嘛,但是用来做蒸饺还是挺不错的。
宋书书的本意是,多包点饺子,留着明天进山采果子的时候吃,今天晚上,把胡莉包的那些大块头蒸一下,对付一口就行了。
根本就没有准备其它人的份,中午肉吃了那么多,吃一顿顶个三五天都不成问题。
可是到了晚上,虎啸林、路家两口子,还有老候、熊婶子,踩着点又来了。
除了熊婶子别有目的之外,其它妖怪都是奔着吃饭来的。
也亏得他们能吃得进去,也不怕把自己撑死!
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