第二章(3)(1 / 1)
同一时间,酒吧虽还未到营业时间,可初匀洐早早就到酒吧练习调酒。
他并未穿着一身整齐的调酒师服装,而是穿着休间服站在吧台前,手中拿着调酒器具,搅着高脚杯中的液体。
过了一会,他放下手中的器材,思考着今天该做什么时,忽然传来吱嘎吱嘎的声响,闻声望去,见老闆从楼上走下来,他挑眉,走上前好奇一问:「莫叔,怎么这么早起?」
「你才是,怎么这么早来?酒吧还没营业欸。」
初匀洐拿着用外的器具到流理台前清洗,转头笑说:「因为不知要做什么就提早来了。」
莫叔踏下最后一层阶梯,钦叹道;「你对调酒的热情真是让人佩服,我以前还没有你那么认真。」
说着说着,老闆欣然一笑:「挺好的,我看有些女孩子还会坐在吧前,特别指名你帮她们製作酒。」
初匀洐听到老闆的话,微微一笑,对于来店的女孩子,他都只把他们当客人,毕竟他曾在这种事上吃过亏,一直认为酒吧里的那些女孩不过就是觉得他长的还可以,所以想认识一下,从话语中他便听出,并没有一人对他是认真的。
面对这样他只能一笑置之,不多做思考,然而,唯独她好像有点不一样。
他也不知道为什么,就是会特别在意。
时光悄然流转,一路到下午四点酒吧才开始营业起来,少量的顾客开始进来,但人潮还未到达高峰,一直到晚上六点人才真的开始多起来。
「初匀洐!」
一道娇气的声音传出,初匀洐眉头皱了一下,调酒的动作停了下来,不用会谈她都知道是谁。
他回身看着前女友,轻轻一叹,「你来干嘛?」
女子娇哼了一声,直直走向吧台前的空位,「我不能来吗?酒吧又不是你开的。」
「确实。」初匀洐无奈耸肩,「那小姐,请问要喝什么?」
女子随意的摆了摆手,撑着头说:「你帮我决定就好,就像以前一样。」
见状,初匀洐恩了一声,微笑说:「不好意思,这位客人我只是个调、酒、师,我没办法帮你决定,但菜单上的你都可以看看。」
听到「客人」两字,女子握紧拳头,深呼吸按住怒火,撇头说:「那就随便吧。」
初匀洐应了声「好」,转头朝后方洗杯子的女孩喊:「小七!」
「嘿!」身材娇小,绑着双辫子的女酒保眉开眼笑地转头。
「帮这位客人做一杯经典调酒,她说随便哪种都行。」
「那就做销量最好的吧!」小七提议。
「你决定就好。」初匀洐微笑。
语毕,他走到吧檯另一端接待其他客人。
「你好,请问需要什么?」
「deaththegulfstrea。」
「ok。」
「你知道谁是这酒是某位文学家的最爱吗?」
「ernesthegway(海明威)。」初匀洐点头回答。
deaththegulfstrea不像screwdrivers和garita,它在一般的酒吧不算受欢迎的酒,一般人不会点。
初匀洐从柜子中将雪克杯拿出,又到酒柜拿出一瓶新的杜松子酒和一颗莱姆,打开后将适量的酒倒入雪克杯中,接着把莱姆对半切,放在容器内挤出够用的莱姆汁。
他的手法很是熟练,不一会儿,他已经把酒和新鲜的莱姆汁混在一起,接着又倒入3匙的糖浆,摇一摇后,再次打开雪克杯放入几个冰块。
不到十分鐘,一杯deaththegulfstrea就完成了。
他将做好的deaththegulfstrea倒进杯中,在最上面倒上一点苦精,才端给客人。
「请用。」初匀洐礼貌的微笑。
「谢谢。」
客人轻轻啜了一口,讚赏道:「嗯……还不错,不会太甜。」
「我是用小勺来算几匙糖浆的。」
「还挺意外,我之前去一些酒吧,有舞池的那种,很多都不会调这个酒,不是太苦,就是太甜,你是我喝过做的比较好的。」
「谢谢。」
「只是有点酸。」
「抱歉,大概是莱姆加多了。」初匀洐一脸歉然,「因为我觉得可以盖住比较多酒精味。」
「确实挺好的,我看你完全不用看酒谱,还可以做出这样,你对调酒有研究喔。」
初匀洐搔搔头,「有研究一点。」
「我年轻时也是在酒吧当酒保,我是那时才学会品酒的。」客人说,「你呢?」
初匀洐笑吟吟的说:「我第一次喝酒是喝啤酒,苦的要死,原以为再也不会碰酒,结果大学有次朋友带我去酒吧,我跟调酒师说我不敢喝,结果他就做了一杯几乎没酒精味的酒给我,我才知道原来酒也可以变换成不同类型,从那时开始就对调酒有兴趣。」
「你跟酒还挺有渊源的。」客人笑了笑,悠悠道:「不过……人生就是这样,你永远不知道现在讨厌的那个东西,未来会不会继续讨厌下去,现在喜欢的东西,会不会喜欢一辈子。」
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