第103章 难买早知道(2 / 2)
弄好之后,影宝又从空间取了一点猪肉,让娘亲把它剁成或切成米粒大小,然后她从厨房拿出六七个鸡蛋弄碎,把鸡蛋白弄出来,和入味的虾泥放了同一个盆子里,一起搅拌均匀。
接着,她又拿出适量的生粉放进去搅拌均匀,好了之后,又把娘亲王艺桐切好的猪肉一起放进去搅拌均匀。
就这样,来回搅拌,每放一次新的调料,或食材,就要重新搅拌一次。
最后,再像昨天那样把虾肉放在手的虎口部位挤成虾丸,弄好之后放入锅中煮熟捞出,放凉。
在虾丸放凉的时间里,王艺桐拿了少量的,准备去做个虾仁粥,当母女俩的早中饭。
影宝是拿起那会保留好的虾头,摆弄了起来,准备熬制成虾油,因为她想喝鲜虾粥了。
要知道,将虾头里的虾膏熬制出来。最后形成一碗红褐色的虾油,每次做鲜虾粥的时候,只需要一点点,就可以让这锅粥活色生香起来,鲜到能让人把舌头吞了。
想想就流口水了……
影宝先是把虾头里面的胃部去除,确保熬出来的虾油不会掺杂虾胃里尚未消化完全得食物。
影宝自夸般的想到,她整的还挺好,弄的干干净净的。
自夸完之后,影宝把锅中倒入少许油,等油锅热了之后,将弄好的虾头放入锅中煸炒,再加入切好的葱姜蒜。
在炒制的过程中,影宝不停的用锅铲挤压虾头,因为只有这样,才可以把虾头里的虾黄和虾油熬出来。
接着她再次倒入少量的开水,不断的搅拌。
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