第571节(1 / 1)
这家私厨会所相当牛,根本不对外开放的,只针对一些特定人群开放。
那些什么吃一顿饭几十万,在外面是看不到的,但是在这里,是真有。
私厨会所的地址是在一处风景秀丽的水岸边,环境幽静,因为位置原因,还真没什么游客在这里。
许文在会所外的工作人员的指引下,开车缓缓进入了内部。
古色古香典雅的院落外,许文将库里南停好,步行走向院落。
院落外,有肤色洁白,穿着旗袍的服务生在外面迎接,然后引着许文走了进去。
院子很深,经过的时候,许文也能看到有三三两两的人站在一起,看到许文的时候,因为面生,还微微有些疑惑。
但是,都轻轻点点头,毕竟,能来这里的,就没有简单的。
走到最里面,几个老爷子穿着唐装,在一起聊天,中间一位,眉毛粗而白,气度不凡。
许文知道,这一位就是魔都餐饮协会的现任会长董祥董老,魔都本帮菜泰斗,门生无数,不少都是五星级酒店的总厨一类的角色。
他本人确实是德高望重,江湖地位很高。
许文上前自报了家门。
他话音刚落,顿时董老抬起头来,很是热情的走了上来。
在座的资历高确实不错,但是,没有谁敢忽视一个拥有魔都两座五星级酒店,身家几十个亿的人物。
名与利,向来是不分家的。
“许董,久仰久仰了。”他上来热情的握手,接着,为许文介绍了周围一圈的人。
这些人身份各异,有名厨、有魔都老字号酒店的老板、有魔都旅游学校的副校长。
握手的时候,大家都很友好热情。
毕竟,许文身份在这里,名下两家总价值几十个亿的五星级酒店,面对这样的实力,大家谁不想保持一个友好的关系。
当然,许文作为餐饮协会的新人,面对这些魔都餐饮界资历深厚的大佬前辈,从始至终还是保持着尊重结交的态度。
以这些人的资历地位,在魔都餐饮界深耕多年,背后的关系人脉,想必还是相当深厚的。
青眼有加
大家都有心结交,自然相谈甚欢。
许文一边喝着上好的龙井,一边聊天,时不时的还有人过来交换名片。
“许董,有机会咱们合作一把。”
“许董,您这边到时候酒店缺人,优先考虑我们学校的毕业生哈,绝对素质优良。”
没一会儿,许文手上名片就厚厚一叠了。
那几位和董老年纪相仿的,都堪称厨艺界的宗师泰斗。
今天难得一聚,突发奇想,想各来一道拿手菜炫一下。
“老严,你的富贵鱼镶面是一绝,老郑,你的虾子大乌参今天肯定是要来一手的吧!”董老如数家珍的说道。
“来来来,好久不动手了,今天来练练,你们到时候帮忙评价一下。”魔都国宝级名厨老严站了起来,撩起袖口。
他率先走向厨房。
“那就来练练,看看成色。”
一旁的老头呵呵一笑,招呼来两个一起跟来的徒弟过去打下手了。
严格来说,在座的除了一些是厨师出身的会员,大部分其实只是从事餐饮行业的商人。
你指望他们能有多高的厨艺自然不可能。
所以,此刻大家一致保持安静,做一个称职的旁观者。
许文自然也不例外。
虽然他也有神级蛋炒饭和神级烧烤这两种有关厨艺的技能,但是这两位可是国宝级名厨,他可不觉得就厨艺这块,自己有什么发言权。
董老在一旁饶有兴致的看着厨房中的两人手脚麻利的准备着,一旁都有各自的徒弟帮着打打下手。
“许董,您的喜来登酒店的中餐行政总厨,叫周泉,做菜还是很有一套的。”董老在一旁看似漫不经心的说道。
“当然,也不瞒你说,这一位是我的关门弟子。”
董老说的毫不避讳,许文也不会装傻。
“原来是董老您的徒弟,怪不得我那喜来登酒店的中餐评价一直很好。”许文以茶代酒,敬了董老一杯。
董老笑眯眯的举起杯子饮了一口。
“对了,许董,您这个职位的前任,老任,也是个爱下厨的,手里很是有几道拿手菜,许董您有没有什么拿手菜,待会儿可以露一手。”
董老纯粹是玩笑话,毕竟人家可是正儿八经的商人,又不是厨师,没比要会什么拿手菜。
他也没期待太多。
许文想了想,既然都这么说了。
好吧。
“要不,我就炒个蛋炒饭吧?”许文问。
他这话一出,一旁几位名厨出身的会员们抬起头,都是忍不住善意一笑。
一个小小的蛋炒饭能有什么稀奇的,谁还不会做?
董老也笑了。
“没事没事,蛋炒饭就蛋炒饭,待会空口吃他们的菜不过瘾,还得搭上点主食才行,许董,那就麻烦您了。”
许文点头笑了笑,也没介意。
在这些名厨眼里,区区蛋炒饭,确实不算什么。
菜都不算,最多只能算是主食。
不过,他这蛋炒饭可是不一样,号称神级蛋炒饭,所谓神级,地上最强,也就是当世最好吃的蛋炒饭了。
一般人可吃不到。
就这样,许文也进了厨房。
两位国宝级大厨正在忙碌着,许文自然也不会去打扰,只占据了大厨房的一个角落。
他慢条斯理的开始切葱,打蛋,全程并无任何花哨的地方。
有的只有稳扎稳打。
而那一边,两位大厨做的菜肴的香气喷溅而出,大家忍不住纷纷追捧。
而许文仍然在不紧不慢。
热锅,倒油,每一道步骤大家都知道,都见过,所以,并无太多人怎么关注许文是怎么炒饭的。
毕竟是蛋炒饭,还能有什么惊喜不成。
隔夜饭下锅,许文一次次翻炒。
米粒的色泽不断变得金黄,一股时淡时浓的香气,缓缓散开。
大家在旁哪怕心里对蛋炒饭不以为然,但是表面上该夸赞的还是得夸赞。
反正夸人又不用代价。
“嗯,许董做饭的样子倒是颇为用心,有板有眼,不错。”
董老在一旁微微点头。
虽然算不得什么大菜,但是看许文的步骤手法,都没错,看卖相也挺好。
不管怎么说,这肯定是合格的蛋炒饭没问题了。
不过,也仅此而已。
可能待会儿他会恭维恭维,但是心底深处,可是从来没有把一碗简简单单的蛋炒饭当做什么菜。
他们看了一会儿,许文还在耐心的翻炒。
另一边,伴随着油滋啦滋啦的声音。
第一道菜已经完成了。
大家的注意力一下子便被吸引过去了。
“这富贵鱼镶面绝了,不愧是严大厨的拿手好菜。”
大家纷纷品尝,赞不绝口。
“这鱼肉嫩啊!简直就是一绝。”
“难怪传承数代,果然是经典名菜,严师傅宝刀未老!”
郑师傅在一旁也尝了尝,眉毛挑了挑,没评价。
同行之间,自然也是相轻的。
“我的虾子大乌参也好了!”他自傲的说道。
然后,端上了这一道乌光发亮的菜。
这是一道以乌参为原料的传统魔都名菜,他这一手,不知多少名人特意来尝过,绝对是拿手好菜。
大家按捺不住,又围了上去,纷纷尝了尝这一道虾子大乌参。
“鲜香汁浓,质软酥烂,绝了,绝了!”
“好吃,上一回尝还是十年前了,郑大师手艺日渐精进了。”
这一道菜用不了筷子,大家纷纷用勺子轻轻品尝。
同样的,也是赞不绝口。
今天两大名厨的两大名菜,众人算是过足了嘴瘾。
↑返回顶部↑