第132章 对干饭铺子的规划（1 / 2）

第132章对干饭铺子的规划（第四更，求订阅）

终于有了自己的铺子，尽管现在铺面的产权还不是完全属于自己。

但冯正明此刻心中充满了一份干劲。

从燕喜楼关张，师父离开。

不知不觉时间已经过去了四个多月。

回想一下，这四个月时间里。

冯正明从火车站摆摊卖盒饭，在食堂里给大师兄当帮手。

再到后来拿到师父寄给自己的把子肉配方。

通过师父介绍，认识了冯爷爷。

和冯爷爷相处下，建立起祖孙情谊。

甚至冯正明觉得，如今自己和冯爷爷就像是亲祖孙俩。

冯爷爷像是自己的爷爷，也像是自己一位传道受业的师长。

就连眼前这个铺面，都是冯爷爷家里的三叔帮忙才能买下。

冯正明心里很清楚，冯爷爷是自己的贵人。

他下定决心，既然继承了冯爷爷的把子肉手艺，而且也用冯爷爷家过去“冯家干饭铺”的老招牌，那么就一定要踏踏实实好好干。

要把冯家干饭铺的名声重新打响，做成整个泉城最出名的把子肉。

让人只要来到泉城，第一时间就会想到冯家的把子肉。

当然除了做把子肉，冯正明手上还有师父给的五香脱骨扒蹄配方。

这也是冯正明开干饭铺的一张底牌。

更为重要的是，冯正明可以在干饭铺里装上灶台。

之后就可以在干饭铺里顺带着做一些小炒。

也不至于因为太久不做菜，导致自己的手艺生疏。

憧憬着干饭铺未来火爆的生意。

看着眼前这间不算大的铺子。

冯正明嘴角上扬，心里充满了喜悦。

喜悦过后，冯正明也很清楚，接下来自己要面临是铺子的装修。

还有等装修好了之后，一开始铺子开业可能不会有很多客人等一些问题。

当然还有就是需要招聘合适的人员。

按照铺子的大小来说，冯正明觉得一共招聘三个人应该也就够了。

三个人里，两个人负责接待客人和打扫铺子里的卫生。

还有一个人，需要有一点点的厨工，至少能够帮冯正明进行一些切配，可以让冯正明更加流畅在铺子里做小炒。

这么一想，冯正明发现自己接下来需要做的事情还真是挺多。

进而让冯正明想到，自己只是开这么一家小小干饭铺子已经有这么多事情要筹备。

将来如果想要把燕喜楼重新开起来的话，恐怕需要筹备的东西会更多吧？

想着这些，冯正明再次看着小小的铺子，嘴里嘀咕着：“就先用这小小干饭铺练手，把干饭铺子经营好，顺便也能积累一些经营上的经验。”

做了一些大致的规划，冯正明把铺子的门锁好，回到冯爷爷家。