第391章 开导大舅哥(2 / 2)

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不等他说完,冯正明打断他,搂着他往汇泉楼外面边走边说:“作为你未来妹夫,我给你的忠告是,尽早分手算了,人家明摆着不喜欢你,就别惦记了。”

送出汇泉楼,冯正明最后说:“行了大舅哥,回去吧,好好上你的班,有点上进心,别把心思浪费在不喜欢你的女人身上。”最终罗文瀚只能乖乖离开汇泉楼。

冯正明目送他离去,不知道他是不是真能听进去自己劝告。

罗文瀚本质并不坏,只不过从小因为家里重男轻女被宠坏了。

长大后又顺利顶替自己父亲进了厂子里捧着铁饭碗。

可以说,除了在家里会被妹妹欺负,罗文瀚是基本上没受过什么挫折。

如今和方红燕的这段感情,可能算是他长这么大以来最大挫折。

可惜,这是一个大变革的时代。

别说罗文瀚现在已经被方红燕看不上了。

哪怕两个人现在真能结婚,冯正明觉得要不了几年,两个人也会再度离婚,到时候罗文瀚可能会遭受更大的打击。

冯正明回到汇泉楼,何云庆笑呵呵说:“看起来,以后你这个大舅哥会给你找不少麻烦。”

“应该也不会,他是个怂包,如果没有人给他撑腰,不敢上门找我。”

接着冯正明问:“何叔,今晚包间都订出去了吗?除了刚才那个王科长,还有没有其他上门订包间的啊?”

何云庆见冯正明转移话题,他马上说:“今晚的包间都已经被订了,常老板把最大的那间订了,说是要请一些朋友,要了最贵的套餐,还让我跟你说,晚上他那桌必须要你亲自掌勺。”

冯正明听后笑着说:“常总还真是会照顾我们生意,主动自掏腰包来请客。”

何云庆也跟着笑起来:“常老板确实是挺照顾汇泉楼生意,可能因为他有股份,所以他的一些招待请客几乎都是放在汇泉楼。”

冯正明说:“常老板确实是个好老板,没有他带头订包间,推荐朋友来,汇泉楼包间的预订也不会这么火爆。”

何云庆说:“这方面,常老板和你三叔都很帮忙,但关键还是你们的菜做的好,尤其是你们推出不同价位的套餐,还有那些菜的用料和品质,才为汇泉楼赢得那些老板们的青睐,让他们愿意订汇泉楼包间。”

听后冯正明笑着说:“哈哈哈,何叔你就别夸我了,要我说也是多亏何叔你负责的服务方面也非常好,才会被那些老板们认可。”

“哈哈哈。”何云庆听了也笑起来。

“所以一家好的酒楼,各方面都必须要做的很好,需要靠我们共同努力。”

冯正明点点头:“是啊,酒楼和我之前干饭铺经营区别还是很大,干饭铺要的是翻台率,卖的是物美价廉,酒楼需要先把品质做起来,要让每一位来酒楼吃饭的顾客,觉得酒楼里这顿饭他们吃得值,有了好口碑才能越干越好。”

聊到这,何云庆还是忍不住提起罗文瀚他们厂子请客户的事情。

“其实如果真的能跟他们厂子里长期合作,对我们汇泉楼来说也是好事。”

冯正明也明白这一点,但他依旧坚持自己的做法。

“何叔别说了,靠那些长久不了的,而且一旦我们自己对自己的要求都降低了,以后再想要提升自己,挽回失去的口碑,那将会非常困难。”

紧接着冯正明一脸认真说:“汇泉楼现在是积累口碑的阶段,要让更多人逐渐有一个观念,汇泉楼的手艺就是好,就像是冯家干饭铺的把子肉,汇泉楼的菜也要成为一个深入人心的招牌。

让别人提起在泉城吃正宗的鲁菜,一定要来我们汇泉楼尝尝,这才是我们真正需要做到的。”

何云庆听后明白,这是冯正明身为厨师的骄傲。

他不会允许自己,去按照那位王科长要求做菜。

或许冯正明现在的坚持,在某些人看来很傻。

有钱不赚,上门的生意都拒绝掉。

但是在何云庆看来,这是一个青年厨师状元该有的样子。

何云庆说:“好的,我明白。”

冯正明笑了笑,把汇泉楼经营的事情交给何云庆后,他去更衣室换上厨师服,进入到后厨里。

踏进后厨,冯正明拍拍手问:“今晚包间都被订出去了,有一桌顶级套餐,材料你们都准备好了吗?汤、葱油、花椒油都准备好了吗?”

齐家乐站出来回应:“放心主厨,都已经准备妥当,别说一桌顶级套餐,就是全都要顶级套餐,我们也能应付。”

虽然得到这样肯定的回答,也知道顾志成回来应该检查过一遍。

但冯正明还是亲自检查一遍,确认准备好的材料没问题。

检查完毕,看了一眼手腕上的表,冯正明说:“好了,大家还有一个小时休息,都去休息一下。”

得到可以休息的话,后厨大家终于放松了下来。

其中,齐家乐、姚振辉、鲍峰和顾志成一起来到冯正明面前。

四个人显然是想询问关于招收学徒的事情。

这些天,汇泉楼包间每晚都会被全部订出去,自然也给后厨增加不少工作量。

尤其是会有一些爆和炒的菜,不可能备很多的料,是需要现切配和烹饪,让后厨大家真的是有些倍感辛苦。

没等四个人开口,冯正明先一步说:“别担心,我和老顾去跟职校那边田主任打了招呼,到时候你们四个自己去挑人,学徒你们一个人最多带两个,应该够用吧?”

鲍峰立刻说:“我有一个能给我打下手,干些活的就行。”

姚振辉也表示:“嗯,我要一个学徒也够了。”

齐家乐倒是一点不客气:“你们都要一个就够了啊?那我回头招两个,反正一个也是带,两个一起带,还能让他们竞争,更好指挥。”

顾志成笑着说:“你以为带学徒就是让他们干活?你带了人家要教人家东西。”

“那就教呗,我也有高级证的。”齐家乐还有些小得意。

然后听到夏蕙说:“齐厨,你的高级证书,含金量怕是不如师叔吧?”

齐家乐是瞬间吃瘪,支支吾吾半天只能说:“那不管咋说,咱是高级的。”

后厨里顿时响起一片笑声,气氛也随之变得欢乐。

(本章完)

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