第397章 收到各种消息（2 / 2）

顾志成接过话：“没错，对泉城普通人家来说，喜宴能在聚丰德办，那肯定会觉得是最有面的。”管伟继续分析：“如果我们接不到喜宴酒席，我们推出的东西没有意义，还有我们要招进来的学徒可能也都用不上，反倒是让主厨你增加开销。”

听到这姚振辉忍不住问：“那，要不我们暂时不招那些学徒？”

冯正明摇头说：“没关系，人还是先招进来，反正早晚都是要招的。”

夏蕙问：“师叔，你是不是有应付的办法？”

冯正明则笑了起来：“你别把我想的太神，如果几家大酒楼联手打折接喜宴酒席，那我现在还真是没有好办法从他们手上抢喜宴酒席生意。”

后厨里大家都觉得，几家大酒楼打折接喜宴酒席这一招确实是精准打击到汇泉楼。

一时之间，大家也都想不出更好办法应对。

夏蕙想了想，为了鼓励大家说：“没关系，我们还有包间生意，那些老板还是更加认可来我们汇泉楼订包间请客。”

这话确实给大家不小鼓励，让后厨里气氛不至于太过悲观。

有了夏蕙话语鼓励，大家依旧对汇泉楼的发展充满了信心。

冯正明心头却已经想到，恐怕几家大酒楼要打压自己和汇泉楼，不会只是喜宴酒席打折那么简单。

不过在后厨里，冯正明并没有把自己心里的想法说出来。

毕竟这种时候，后厨大家还是需要士气的。

晚上汇泉楼营业结束，冯正明也是满脸带着笑容让大家先回去好好休息。

“喜宴酒席的事情大家别担心，我想我们肯定会有应对办法，今天大家都挺辛苦，回去好好休息，过几天准备招学徒的面试就行了。”

等到顾志成他们都走后，冯正明叫上何云庆一起去了冯家干饭铺。

冯家干饭铺如今的生意是越来越好了。

尤其是晚上，不但是店里会被坐满，外面的路上也都会摆上桌子、凳子，也几乎是都能被来吃的顾客坐满。

何云庆看到冯家干饭铺这番景象，忍不住感叹：“还是这边生意好埃”

冯正明听了笑着问：“何叔是不是后悔，没选择来干饭铺这边？”

这话让何云庆也笑起来：“哈哈哈，这边也用不上我埃”

冯正明带着何云庆一起进了干饭铺。

和爷爷一起直接进后厨里面，并且把三师兄杨斌也叫来。

杨斌后厨忙完，来到里面更衣室旁边的房间。

进门看到冯正明他们一个个脸色严肃。

杨斌直接开口问：“正明是知道了？几家大酒楼要针对打压你和汇泉楼？”

“三哥已经收到消息了？”冯正明抬起头看向三师兄。

杨斌把门关上，一脸严肃地说：“是大师兄，他得到的消息，然后让杨鹏过来跟我说了一声，让我转告你，让你有一个准备。”

没等大家开口，冯爷爷直接说：“他们是感觉到威胁了。”

何云庆附和道：“对，以前正明你虽然是青年厨师状元，也担任过国际青年交流大会主厨，得到了不少新闻报道，但那些最多只能算是虚名，从你接手承包汇泉楼开始，你才真正是站上了跟他们竞争的位置。”

杨斌也说：“我们干饭铺生意再好，他们都不会放在眼里，毕竟干饭铺里不可能办喜宴酒席，对他们的地位不会构成威胁。”

冯正明听到这里突然笑起来：“没关系，大家都是厨师，都是要用手艺说话，这样相互有了竞争，或许能推动鲁菜更好的发展。”

杨斌说：“你倒是挺乐观，你本来要推出的喜宴酒席，现在你还准备推出去吗？”

“当然要继续推。”冯正明几乎是没有丝毫迟疑，“我们可是准备了很久，每一个价位菜单我们都是经过很长时间推敲，肯定还是要做的。”

杨斌接着说：“大师兄说，他们不光是要用喜宴酒席打折针对你，可能还会放出话，以后包间会由掌勺大师傅甚至老师傅亲自下厨，做出宣传他们几家是正宗的传统鲁菜，用这种办法吸引那些订包间老板。”

听到这，冯正明忍不住笑了起来：“那帮人竟然想到这样的办法吗？”

杨斌问：“你还笑的出来？”

冯正明说：“这有什么笑不出来？他们都要把老头子们搬出来，这不是说明他们已经自认不是我的对手了？”

几个人听后想了想，觉得好像还真是这么个道理。

如果不是大师傅们自认不是冯正明对手，怎么可能会放出风，要请老师傅们出手呢？

不过转而杨斌说：“就算他们不是你的对手，可那几位师伯、师叔一旦亲自下厨，那份号召力你肯定比不了的。”

冯正明反倒毫不在意：“师伯、师叔他们下厨，我肯定在传统经典鲁菜上不如他们，但美食最重要的是味道嘛，只要我能保持住汇泉楼菜的质量和口味，即便是那些老板请客是商务应酬，也不至于完全不在乎菜的味道吧？”

杨斌有些奇怪问：“你自己都说了，你手艺不一定比得上师伯和师叔们？”

冯正明说：“所以汇泉楼并非是经典传统鲁菜，我们是在传统基础上做了一些改变，只要我们做出一些差异化，实际上也不存在和师伯、师叔他们正面对决。”

这话说的爷爷、何云庆和三师兄都有点不太懂。

冯正明解释一了一下：“就像是干饭铺的把子肉，师伯和师叔他们不可能会做吧？同样汇泉楼也会给订包间老板们更多样选择，他们吃腻了传统经典鲁菜，自然会来汇泉楼换换口味。

要是他们吃腻了汇泉楼的菜，想要重新品尝传统经典鲁菜，也可以去几家大酒楼。

我觉得在这一点上，汇泉楼和他们会是一个互补，我们并不存在直接竞争关系。”

这么一番话，把何云庆和杨斌都给说得一愣。

倒是爷爷很快笑呵呵拍手说：“好，果然正明你没有让我和你们师父失望，你的想法和格局要比他们更大，你说的没有错，汇泉楼不用非要去争抢正宗经典鲁菜名声，汇泉楼只需要坚持你们自己的风格就行。”

(本章完)