143.第143章 蒜苗炒肉(2 / 2)

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姜晚澄:“我难不成还会亏待了自己?放心罢,咱们五人,每人都有1温二郎这才心满意足的点着头,然后将已经破洞烂底子的旧鞋子给丢了。

因为中午是封老随便做的吃食,所以晚上这顿,两个孩子都嚷嚷着要吃点好的。

他们最爱吃的,当然是蛋炒饭了。

恰好,封老昨晚带上山的四只母鸡,今天就下了三个蛋。

姜晚澄将米煮在锅中,快速备菜。

先三个鸡蛋统统打在碗中搅散,然后放置一旁备用。

既要吃饭,但也不能光吃饭,所以姜晚澄准备再做个汤,炒个菜。

在菜篮子里翻腾了一下,找到了一把蒜苗,姜晚澄倒是挺惊喜的。

除了蒜苗,还扒拉了一根这个冬天吃得最多的大萝卜。

蒜苗斜切成截,又切了一些姜丝,萝卜切菜。

当然,和蒜苗最配的,就是肉了。

虽然有师父带上山的腊五花,但姜晚澄和温朝晏在镇子上也买了新鲜的猪五花。

腊肉存放期很长,所以姜晚澄决定先将新鲜的猪肉都吃了再吃腊肉。

将整块的五花肉放入锅中先煮了煮,然后捞起放凉,再切成薄而均匀的片状。

这古代的猪,都是没有吃过饲料的,自然更不可能有注水猪肉,所以油脂比较丰盛,也不必下锅前再倒点清油润锅了。

烧腊的锅中,肉片一倒下去,便滋滋的开始出油。

不一会儿,肉片就被扁炒的微微翘起,色泽金黄。

且满屋满园,都是肉香。

雅姐儿被馋的又跑来灶房里打探了,看到满锅的肉片,‘咕咚’一下下的咽着口水。

温二郎也被香气诱的无心看书,干脆起身将兄长近日每天教他的拳法打了两下。

姜晚澄低头看了眼雅姐儿,说道:“快去路口瞧瞧,看你大兄回来没有。”

雅姐儿依依不舍,姜晚澄点点她的小鼻子:“一会儿再吃,小馋猫,这会儿会烫掉你的小舌头的。”

雅姐儿这才拔脚向外跑去。

肉片炒的干湿合适后,姜晚澄便将将生姜和蒜苗头一起丢了下去。

可惜没有豆瓣酱和豆豉,不然这盘回锅肉,怎么都很合格了。

不过,这次去镇上,她倒是买到了一点黄豆酱,虽然不是辣的,但姜晚澄也将就着放了点。

然后是酱油着色,添味。

等蒜苗头软了之后,便将叶子全部倒了下去。

很快,一大盘蒜苗炒五花肉,就出锅了。

香喷喷的肉菜,将封老的馋虫也引了出来。

他到灶房望了好几次,但显然,姜晚澄的晚饭还没有彻底做好,便又只能背着手焦急的走开了。

雅姐儿也在路口不停的转悠。

心里那个急啊,只怕阿姐把饭都做好了,他们都开吃了,而大兄却还不回来。

她满脑子都是那一锅五花肉!

闻起来,实在是太香了!

偏偏,大兄怎么还不回来?

再不回来肉肉都要没啦!!

终于,她看到了一个黑黑高高的身影从夜幕中走来,雅姐儿瞬间惊喜跳起来喊了一声:“大兄?是你吗?”

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