第七十七章 茶道(2 / 2)
齐铭伟说着语气轻柔,形容引人入胜,更是端起茶杯放在鼻息前,闭上眼睛,轻轻摇晃茶杯,闻着淡淡茶香,仿佛真的能透过黑暗看到漂浮在空中的绿芽。
颜习文听得有点入神,很是羡慕的看着齐铭伟一脸享受姿态。
“啊,不好意思,不好意思,走神了,见谅见谅。”好一会,齐铭伟才如梦初醒睁开眼睛对颜习文道歉,但看其眼角周围掩饰不住的鱼尾纹,他心里是多么愉快,哪有一点不好意思。
颜习文也不好在这个时候打断对方,沉浸在某个氛围当中被人一盆冷水浇醒,和修仙小说中打断别人悟道一样,说的现代化一点就像起床气一样,而且是三天三夜没合眼,刚刚躺下不到1个小时就被人叫起来的起床气。
“没事没事,齐老哥,继续继续,还没说完呢。喝绿茶用玻璃茶具就行了吗?”颜习文大方问道。
齐铭伟没有继续卖关子,看着颜习文笑道:“泡绿茶要注意两点,第一就是要用没有盖的玻璃杯来泡,第二点就是要注意水温。泡绿茶的水温不能过高,大约在80c左右就可以了。”
说完齐铭伟不再说话,让颜习文自己想一想为什么。
颜习文思考了一下,没有立刻催问,绿茶他知道,大多都是在谷雨前或者是清明前采摘下来茶树的嫩叶,这还是以前在rfy公司的时候,王小明给他岳父送茶叶时给他们显摆灌输的。那既然是嫩叶,肯定不能用高温泡,不然就泡坏了,盖个盖子热气散发不出来,也容易泡坏。
颜习文当即把想法一说,齐铭伟赞道:“小颜,你对绿茶还是有一点研究的嘛。你说的没有错,嫩叶怕高温容易把茶泡坏,如果选取带盖子的茶具的话,它不容易散热,时间长了,就把茶叶泡糊了,这个茶汤也变得非常浑浊,非常不好看。”
喘了口气,齐铭伟啧吧啧吧继续道:“而喝花茶的时候,最好用盖碗来泡,效果就比较好。为什么呢?主要是为了留住茶香。泡花茶的水温可以比泡绿茶的水温稍高一点,大约是90c~95c左右就比较好。冲好水之后,把茶盖盖上,然后闷上两三分钟就可以喝了。”
颜习文已经领悟到老齐的用意,对方是用介绍几种茶的泡法来告诉他,没有最好的茶具,只有最适合的茶具。喝某一种特定的茶,可能会有最好材质的茶具,但通用的几乎没有。
颜习文问道:“那我如果要买茶具,还要先看我喝什么茶,齐老哥,是这样吧?”
齐铭伟一脸孺子可教的表情道:“不错,就是这个意思。没有哪种茶具泡所有茶叶都是最好的,你跟我说说你平时喝什么茶,我才能决定带你去买什么种类的茶具。”
颜习文想了想自己以前喝过的茶叶,碧螺春、铁观音、野茶、大红袍,当然他买的大红袍难喝得要死,还是400块钱一斤铁观音的赠送品,肯定是假的。铁观音颜习文从高中就喜欢喝,但不妨碍他听了齐铭伟叨叨半天之后,对对方常喝茶叶的兴趣。碧螺春是颜习文捡到黑卡之后在网上购买的,放在家里偶尔喝一喝感觉也还不错。
沉默了一会,颜习文决定还是所有材质都买一套放着,有备无患。当下就对齐铭伟道:“齐老哥,我以前只喝绿茶,但也说不定以后会喝其他种类的茶,干脆瓷器、陶器和玻璃的都买一套吧。”
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