第一百八十章 南黄陈绍(1 / 2)
1981年的9月份,实在是个美好的月份。
这个月,气温开始有了明显下降,霍欣的脚伤彻底痊愈。
米晓冉和刘炜敬都因为英语比赛成绩优秀,以及“举报宁卫民”的功劳,工资待遇正式提了一级。
而且正如宁卫民所预言的一样,海峡两岸的关系也开始破冰。
9月底,叶帅通过国家新闻通讯总社正式发表了著名的“叶九点”,以体恤同胞血脉亲情的积极态度将了海峡对面一军。
这让海峡对面民声鼎沸,倒逼着宝岛当局不得不放开口子,允许宝岛同胞回大陆探亲。
就这样,两岸贯彻了三十余年,彼此严防死守的敌对政策,终于开始松动。
行动是迅速的,或许几十年的相隔实在是每个人难以承受之痛。
共和国国庆过后不久,京城的街头,就开始陆陆续续出现了从海峡对面回京探亲的人。
这些人尽管乡音已改,京城话已经说不利索了,但他们满含着热泪寻根之举,却仍然能证明他们的血脉依旧和这个古都,这片土地相连在一起。
不用说,为这样的局势变化,康术德简直高兴极了。
老爷子专门找了一天弄了一小坛子绍兴老酒,还弄了点五芳斋的卤味。乐呵呵的和宁卫民一起开怀畅饮。
既算是庆祝,也算是奖励他料事如神。
而宁卫民是属于得便宜卖乖的主儿,坐下白吃他不说好。
酒刚一打开,就讪脸跟师父来劲。
说老爷子抠门,请客还不舍得买点好酒。您就是不买瓶茅台吧,哪怕来瓶通州老窖或者华都呢,也比弄这点儿料酒来喝强啊。
嘿,哪儿知道刚说完就惨遭打脸。
康术德对他的话鄙夷极了,说“你懂个屁。好菜得配好酒,这南味菜肴,就得喝南黄酒才对味儿。”
“还茅台呢?告诉你,烧酒之所以在建国后盛行,只是因为价廉,省粮食。”
“要倒退几十年年,上等宴席必须配黄酒。因为只有黄酒的醇柔口感,才能品出菜肴的精致。”
“什么茅台和汾酒都上不了筵席。你呀,真没见识。”
“我这可是女贞陈绍,顶好的南黄酒。你知道我费多大力气搞来的。就这一坛子,过去能换五十斤茅台。”
别说,宁卫民一尝才知道,果不其然啊。
这酒色泽红得发亮,酒味闻着浓郁芬芳,喝在嘴里鲜美醇厚。
把他对黄酒的固有印象完全打破了,和什么料酒绝对是两回事。
为此,他就有点不好意思了,很诚恳地表示出自己的欣赏。
“哎,老爷子,没说的,您才是喝酒的行家啊。这酒是不赖啊,不苦不涩挺香啊,没半点辛辣,喝着简直是和东洋清酒差不多啊。”
可这夸还不如不夸呢。
一是他无知,二是他忘了师父是个老愤青,结果挨骂就成了必然。
老爷子一听,当场就是个“呸”!
“还清酒?那是小鬼子学咱们的东西。无非就是多了道磨皮和沉淀的工艺罢了。你别用那破玩意跟咱们这正宗的陈绍相提并论啊。宋先生就曾经说过,东洋清酒虽盗我酿酒古法,但贫瘠之地,没有好糯米,没有好水,养不出好酒曲来,一样白搭……”
好嘛,宁卫民是又被教训了一个面上无光啊。
不过也得说,跟老爷子在一起是越挨数落,是越长见识。
就这一顿饭下来,宁卫民逐渐摸着老爷子的脉了,逗着师父的话虫儿聊。
结果就知道了过去的京城黄酒,有南黄酒、内黄酒、京黄酒、仿黄酒和西黄酒之别。
知道了南黄酒里远年女贞和陈年花雕是上品。
知道了宫里的内务府黄酒已经自清帝逊位而绝迹。
知道了京黄酒以柳泉居的玉泉佳酿为第一。
知道了“山东黄”和“山西黄”是最提不上趟的。
知道了陈绍上头什么滋味,知道了什么叫饮得南黄酒,醉后也清香……
总之,宁卫民不但吃痛快了,喝痛快了,也聊痛快了,还长学问了。
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