46、蒸馒头是门手艺活（1 / 2）

叶洛向来不喜欢欠人情，更深知一个道理，钱不能买来所有的东西。

就这样，叶洛找来和面用的大盆，倒上大半盘的面，加好水便开始和面。

他这套.动作十分流畅自然，完全就是非常熟悉的感觉，这让上官燕顿生好奇。

“你真会蒸馒头？”

叶洛白了她一眼：“一看你这就知道不信，等一会儿我蒸好你就知道了。”

“我怎么看都感觉你不像那种会干活的人。”

“嘿，这你还真说错了。”叶洛得意的笑了：“少爷不光会干活，还什么活都会干，什么活都干的特好。甭管是扫地做饭洗衣服，种地抻面蒸馒头，砌墙造房搭架子，走鸡遛狗撵兔子，只要你能说得出来的，少爷我统统会，关键不偏科，门门精。”

“你就吹吧，一会儿就现原形了。”

上官燕才不信他，虽然看他和面的姿势的确很熟练，可要她说，就叶洛刚刚说的那些，估计也就最后的‘走鸡遛狗撵兔子’才是本职。

一看她不信，叶洛还生气了：“爱信不信，一会儿你就知道你眼瞎了。”

说完不去理她，上官燕一个人呆坐了一会儿实在无聊，就又跟他闲聊了起来。

“叶洛，我觉得咱么要不给那大爷留点钱吧，别非要蒸馒头，再把人家粮食给糟蹋了那多不好。”

“你懂个屁。”叶洛白了她一眼：“看那大爷岁数起码得有个六七十，他老伴儿估计也差不多，两个老人带着一个才几岁的孩子，家里却没成年人，我猜呀，大爷的儿子要么是离开村子出去了，要么是…”

他后面的话没说，上官燕知道他的意思。

“可是这跟你蒸馒头有什么关系？”

叶洛手里继续和面，头也不抬的说：“你刚刚吃的是烤馒头，所以没感觉出来，我吃热馒头的时候，发现馒头里面其实有点硬，这代表和面的时候力道不够，面粉没有充分和匀，所以才会变成那样。”

“什么意思？”她疑惑。

叶洛懒得跟她多说废话：“意思就是家里的馒头是两位老人亲手蒸的，咱们刚刚那顿把人家的口粮全吃了，他们想吃饭就得重新再蒸，现在听懂了吗？”

“哦，我明白了。”上官燕恍然大悟：“你是不想让大爷他们再白白辛苦，所以才想蒸馒头给他们。”

“算你还没傻到头。”

“会不会说人话！”

叶洛没理她，突然将已经揉好的面团抛向上空，上官燕还以为他要干什么，下一刻就见叶洛双拳如风快速轰击在面团之上。

‘砰砰砰’一通乱拳，面团重新掉进盆里，叶洛故技重施继续这套.动作。

重复了能有四五次，面团最后一次掉到盆里，叶洛长长的舒了一口气。

“面揉好了，开始发酵。”

“什么是发酵？

”上官燕像个好奇宝宝一样问东问西。

“真是南方人没吃过北方的面食，一点常识也不懂。”叶洛瞥了她一眼：“发酵就是让面团发酵，简单来说就是发酵。”

“你这说了等于没说，到底什么是发酵啊？”

叶洛没管她，低头开始在案板上找什么东西。

“找什么呢？”

“找酵头。”

“教头？练武功的教头？”她歪着头问。

“是和面的酵头。”叶洛头一次感觉她笨的有点烦，找机会得好好给她传授点生活小技巧。

“和面还有专门人教吗，可是我看你是在桌子上找啊，难道桌子下面有暗道？”

“你要看就闭上嘴乖乖看，不看就到旁边歇会儿，要么出去找小白玩。”

“那我不说话了。”

耳边没了声音，顿时感觉世界都安静了，叶洛左翻右找终于在案板上一个倒扣着的碗里找到了酵头，然后将酵头扔进刚揉好的面团里，重复了一番刚才揉面的流程。

看到这里上官燕又忍不住了：“叶洛，你这…”

“嗯？”

叶洛猛的扭头瞪了她一眼，心爱的上官燕赶紧闭上了嘴。