第125章 我也想低调,实力不允许啊!(1 / 2)

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听完张伦的讲述,顾客们对司焱的佩服,也达到了一个新的高度。

看来,司老板只是一刀,就能精准的从鳗鱼的纤维处,直接分开,而不影响整条鳗鱼,刀工实在是太强了!

看来司老板平时自恋,也是情有可原的。

毕竟人家想要低调,实力他么不允许啊!

张伦的解释确实很详细,不过现场的司焱,也是有些心惊的。

刚才抬手那一刀,还是有风险的。

不过许超这个家伙,刚才的话确实激怒了自己,自己也的确上头了,几乎是下意识的,司焱直接一刀劈了上去。

“你会后悔的。”

司焱转头看向了许超,随后将自己的注意力全部放在了制作鳗鱼上。

“哼!我怎么可能会输给你!”

许超说完,加快了手中的速度。

很快,许超的意式风味鳗鱼,就已经做好了。

许超选择食材本身就快,而且凭借熟练的刀工,处理鳗鱼也是很迅速。

“好了!”

许超完成后,张洪瑞的那道红烧鳗鱼,也已经做好了。

许超之所以不对张洪瑞进行冷嘲热讽,自然是以为自己的美食定然在他之上。

所以,是因为忌惮司焱的实力,许超才会这样做。

不过,这次比赛,也正是因为司焱的存在,让许超这道意式风味鳗鱼,做的比平时都要出色。

毕竟压力大,潜能激发的也就越大!

而徐铭浩、蔡宏力和李叶舟的猪油渣,此时还在制作当中。

张洪瑞和许超,同时将自己手中的美食,放在了二位评委:王翔和李振威的面前。

“评委老师好,这是我做的意式风味鳗鱼,请品尝!”

“评委老师好,这是我做的红烧鳗鱼!”

许超和张洪瑞介绍道。

“不错,看你们处理的很棒,而且做的速度也很快。”

王翔赞叹道。

“这道红烧鳗鱼和意式风味鳗鱼,卖相都不错,就是不知道味道如何了。”

李振威一边说着,一边拿起了筷子,尝了尝张洪瑞的红烧鳗鱼。

仔细咀嚼过后,李振威的眉头皱了皱。

“嗯,鳗鱼的肉质还是不错的,只不过你在炒糖色的时候,忽略了一个小问题。”

李振威看向了有些拘谨的张洪瑞。

“兴许是你紧张了,怕炒糖色的时候容易炒糊,所以这鳗鱼挂的糖色不是很浓,进而让这道菜,失去了一些优势。”

李振威有些惋惜的叹了口气:“我给你5.5分吧!”

王翔也尝了尝张洪瑞的红烧鳗鱼,给出的评价,和李振威的相同。

“红烧挂糖色,这道菜的调味,十分之一为甜味,你这挂的早了,冰糖的味道融入到了鳗鱼中,味道就有些变了。”

王翔笑道:“不过综合来看还是不错的,我给6.5分!”

听到王翔如此说后,张洪瑞无比谦虚的点了点头:“多谢二位老师!领教了!”

张洪瑞说完,王翔和李振威自然是看向了一旁许超做的意式风味鳗鱼。

二人用筷子夹起放入口中后,表情顿时变的很精彩!

“嗯!味道不错,能够想到将番茄的酸,和鳗鱼肉糅合在一起,诞生出了不同的醇香。”

李振威赞叹道。

王翔品尝完后,也笑着点了点头:“嗯,鳗鱼的鲜味和番茄完美融合在了一起,让味道也变的更加的鲜明,鳗鱼表面的烤制也非常的酥脆,算上一道非常出色的美食。”

“怎么说?”

李振威笑着看向了王翔。

这一次,他没有着急给出自己的评价。

王翔似乎有些犹豫,不过还是笑道:“不错,我挑不出来毛病。”

李振威点了点头:“确实如此,大问题确实没有。”

“那么,我来给出我的......”

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