第266章(2 / 2)
干笋和鲜笋比起来并不落下风,独有一种耐吃耐嚼的韵味。而且被切丁泡开之后就也学会了吸星大法,非常擅长吸收汁水,能将共炒的肉丁、猪油的滋味通通吸进去,成为这鲜美内馅的主角。
团子表皮的配方虞凝霜精心调配过,糯米粉和粳米粉比例得当,第二天也不会干,只是多了几分韧劲。
而且这团子冷热皆宜,虞凝霜竟还更喜欢冷吃,觉得那样能更好品鉴其中食材原味。泡一壶热茶捧着一个啃,正是清欢滋味。
还有隔三差五要给虞全胜送去一包的五香花生豆、怪味豆,严铄吃了都说好的黄金葱香蛋糕……
总之,糕饼铺现在称得上是甜咸皆备,这么多口味包罗万象、适应四季,客人自然源源不绝。生意虽然越来越火热,天气却是越来越寒冷。
尤其是这冬至一过,汴京城就变成了一座巨大的冰窖。
就算到处仍是璀璨灯火,也只像是冰雕里的灯光秀,无法产生一丁点热气似的。
虞凝霜迎着顶头风走,只觉得被这寒风剐肌刺骨,冷得直缩脖。
“这大冷的天,您还偏要出来。”谷晓星心疼地埋怨着,一边给虞凝霜捋了捋斗篷。
“离府前我让白婶子炖了砂锅羊肉,您回去好多吃一盅。”
虞凝霜只关心一件事,“放粉条了吗?”
“放啦。”
“好星儿,越来越可靠。”
虞凝霜便满足地笑起来。
她幻想着那肥美丰润的羊腿肉被切成大块,和盐酒腌制之后,就那么原汁原味地在砂锅中小火慢炖。只在最后出锅时,再撒上翠绿的细葱花和香菜,调一撮白胡椒粉和几滴香油……端起来时,膻香乘着热气扑到脸上。
想到羊腿,虞凝霜沉重僵硬的腿也似有了动力。
“那咱们速战速决,快回家吃羊肉去!”
今日是该给姜阔那边的厨子们教授点心的日子。
因为这一阵太忙了,此约一拖再拖,姜阔倒是没催,是虞凝霜觉得心中始终有一件事坠着,想将此事尽快了结。
她可不想再拖到三九寒天去。
教授的地点定在遇仙楼。
至于学员,据说是从遇仙楼的点心厨,还有姜家那两家糕饼铺中,精心挑选了十人悉数到场。
虞凝霜合计着,姜阔那样一个好面子、好排场的人应该将一切都打点得当,正带人恭候。
可是,她每次去遇仙楼最厌烦的,便是要面对一大堆管事、掌柜的无甚意义的闲聊和奉承。
更何况现在,她只盼着早点回家去吃砂锅羊肉,因此寒暄时都心不在焉。
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