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梅大瞥了他一眼:“你是说我养不起媳妇儿,还得让她靠做菜赚钱。”
“咳咳……那个,我不是这意思,可着大燕谁不知你安家银子多啊,别说一个媳妇儿,就是再娶几个也养得起。”见梅大脸色阴沉,忙道:“我就是这么一说,成,五天就五天,不过,这么多银子到底怎么来的啊?我怎么跟做梦似的。”
梅大:“这个还是跟安然学的,虽她的厨艺有目共睹,可你仔细想想,安然做菜的路子,从不会一时兴起,大都会深思熟虑,准备之前总会把食客的背景,身份,喜好,等等,尽量弄清楚,然后,根据这个来预测食客的口味,再斟酌合适的菜肴,就如第一天来的那些文人名仕,她做的菜大都是有出处的,并不太追求口味,而是在一个雅字上下功夫,到了那些盐商来的时候,她做的菜却又极尽奢华之能事,如此,才会令每一个食客都满意,而这些人能来翠园,必然不会吝啬银子,且极爱面子,越说让他们随便给几个银子,他们越会给的多,有个攀比心理,一掷千金有甚新鲜。”
岳锦堂点点头:“可不是,那天盐商来的时候,头一个出手就是一千两银票,后头一个比着一个多,就那一顿饭,两万多银子,想想咱们还真是不可思议,你说吃什么山珍海味能值两万银子啊,就算皇上的御膳也值不了这么多啊?”
梅大挑挑眉:“安然的手艺如何不值?”
岳锦堂:“这倒是,如今你媳妇儿真成厨行里的传奇人物了,能亲口吃一次她做的菜,那出去说出来都是极有面子的事儿,如今在老饕圈子里,没吃过你媳妇儿做的菜,那可称不上吃主了,而且,你媳妇儿还真是个财旺的。
在齐州的时候,把齐州的大小馆子带的那叫一个火,整个兖州府的食客都恨不能往齐州涌,如今你们来了苏州,苏州的馆子也火了起来,你是不知道,松月楼的桌如今都得提前好几天定,不然,可排不上,崔福别看没什么学问,做买卖倒有两下子,你媳妇儿跟王品荣比试的那几道菜,如今可都成松月楼的招牌了,慕名而来的食客络绎不绝。
说起来,也就你们安记酒楼可差多了,你也没必要为了避嫌,就把安记酒楼撇在外头吧,这俗话说的好,肥水不流外人田,只你媳妇随便点拨几下,本王保证,你安记酒楼一准成为江南最红火的馆子。”
梅大瞥了他一眼:“数你的银子吧,少出馊主意。”
岳锦堂摸了摸鼻子:“我说你这天天藏头露尾的,也不是事儿啊,万一,我是说我万一,你媳妇儿怀不上,难道你要当一辈子梅大啊。”
梅大微微皱了皱眉,岳锦堂见他那样儿,不禁暗暗叹息,这可是安嘉慕啊,过去多风流倜傥的人物,如今为了那丫头连本来面目都不敢露。
想起什么,开口:“你说咱们就比着翠园的样儿,另外开个馆子如何?翠园毕竟是你们两口子的私宅,这隔三差五的来人吃饭,搅了你们两口子的清静不说,也着实有些应酬不过来,索性就照着这个样儿开一个不就得了,你媳妇儿要是有兴致了,过去做几个菜。
这样,你媳妇儿轻松,也能照顾到了外头的食客,而且,厨子我都想好了,安然的两个师兄不在齐州呢吗,如今郑老爷子住在梅园儿,天天跟梅先生在一处,也用不着徒弟在跟前伺候着了。
安然的两个师兄的厨艺虽比不上安然,也差不多少,有郑老爷子的名声戳着,加上安然的盛名,必会十分红火。”
梅大看了他半晌:“我倒不知你对开馆子有这么大的兴致?”
岳锦堂:“你是饱汉子不知饿汉子饥,你有能耐,在家坐着,身不动膀不摇的就进银子,本王成吗,就我那点儿俸禄,哪儿支应的开,如今还拉着饥荒呢,我这个郡王当得,是面儿上瞧着风光,后头却是一屁股债,不找个生钱的由头,往后这窟窿不得越来越大啊,再说,这不赶上好机会了吗,借着你小媳妇儿这阵东风,混点儿存项,将来老了,也能过得舒坦些。”
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