第六十二章 初到茨城县首府水户市（2 / 2）

如今，日本人很喜欢谈其民族对世界的两大贡献，他们一个是发明了方便面，它像美国的麦当劳和肯德基一样，改变了整个世界的饮食结构；另一个是发明了卡拉ok，它让任何人乃至五音不全的人都可以自信地像歌手一样舒展歌喉，改变了整个世界民众的娱乐方式。说起方便面来，它的真正发明人还是一位加入了日本国籍的华人——安藤百福。话说二十世纪五十年代的一个冬夜，安藤在街上看见一个卖汤面的摊子前面大摆长龙，人们期待一碗热乎乎的汤面的情景在他的心里留下了深刻的印象。于是，他在所经营的产业不景气时，开始“转型”研制埋藏在心里多年的“热汤面条”，他给汤面确定的目标是：吃不厌、好保存、便宜、安全卫生，有一天，他看见妻子用油炸东西，恍然大悟，发明了“瞬间油热干燥法”，后来，又有一次看见岳母用煮鸡骨架的汤下面条，便想到用鸡汤给面条浸味，就这样世界上第一袋方便面“快餐鸡汤面”问世了。一位老华侨曾经遗憾重重地对人讲：方便面实际上是对中餐的一种改造。但是，因为发明者加入了日本国籍，发明的地点又是在日本，这项发明也就成为日本的发明了。

其实，拉面这些食品本来是从中国传入日本，是属于中餐的，把它改变成为“方便面”，真的不是对寿司、生鱼片的改进发明啊，方便面里也应该有一些中国的贡献。

我记得在大学时吃的是“虾蓉方便面”，那是在绿色半透明塑料上印有两只活蹦乱跳的大虾，旁边有一碗用筷子挑起的热腾腾面条，十分引诱人的食欲，食用了很长时间竟以为真有两只大虾在里面。被骗了许久后才知道，图案仅仅是供做人们参考用的。我是非常喜欢吃方便面，几乎吃了三十几年，也是吃不腻。开始是愿意吃那种味儿，方便面的调料，后来总是说是垃圾食品，也不知道这方便面怎么成垃圾食品了，我就是不相信方便面是什么垃圾食品。

在日本买方便面特别的便宜，还有些是韩国的产品，也不难吃。这时我打起了小算盘，每天内山先生给我的伙食费用是二千五百日元，一天能买五十袋。现在由林木育种场安排的一位五十来岁的老大妈专门给做，她做的日本料理是好看不好吃，早晨是大酱汤、剩大米饭，或是生鸡蛋和大米饭拌着吃。中午是日式料理，几块油炸食品几张绿叶菜，主食仍是大米饭。我这个北方人，吃大米饭吃得够够的。吃面还是很习惯的，要是自己做，即使一天吃方便面，有五袋也就够了，那是在日本方便面是非常便宜，有些超市甚至四十日元一袋，也就合人民币一元多一袋，我还可以买点肉食，愿意吃什么就做点儿什么，也不用到点儿就开饭，该是多么的自由，我的吃亏大大的，自己做既省钱又方便适口。一想这些，就对古越先生讲了：

“日本料理我吃不惯，我自己会做中国饭，还是不要麻烦人家老大妈了，再说吃那个生鸡蛋拌大米饭一想就恶心，还不如把钱退给不吃呢”

这么一说古越先生考虑了一下倒是同意了。

这样一来我也方便了不少，以后天天由我来自己做，每顿饭基本上以方便面为主。

唉，三十年前的中国人连这个还不能顿顿吃上，我总是与在中国地生活这样对比着。

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