第一百四十七章 只需要一种菜品（2 / 2）

最重要的是，这一半的厨子还不是都会做酒楼里所有的菜。

酒楼连厨子都少了，做饭的就那么几个，到时候菜上的慢了，客人不得有意见？而且他们这也算是新店开张，客人肯定比平时多……

“既然‘巧妇难为无米之炊’，那我们就不吃米饭改吃其他的……说不定到时候三个人就足够了。”余梓肯定道。

“三个人怎么行？而且，不是每个人都会做所有的菜，他们大都只有几个拿手菜，而且还不一定忙的来……”白子皓神色间满是讶异，看样子根本就不相信余梓所说的话。

“不用做拿手菜，我们明天，就用一种菜品。”余梓想到昨天她在家里试过的火锅底料的味道，顿时又信心十足了。

如今天气渐冷，这里防冻设备不如现代不说，这里的北方也没有现代的北方干燥，所以，火锅必定会成为大受欢迎的事物。

“只要一种？”看到余梓笃定的神情，白子皓就觉得她肯定又想到了什么自己没见过的新鲜东西，瞬间也来了兴致。

“没错。”

余梓想了想，才又继续说出了自己有关于火锅的构想。

实际上，余梓所说的火锅，跟现代的又有所不同。

考虑到酒楼的那种小锅子数量不多，还有她的调味品不够，余梓将类似于现代贩卖的麻辣烫这样的东西以及火锅相结合，通过酒楼客人自己挑选食材，酒楼的厨子则是将食材分门别类放进火锅底料的汤底煮熟，然后再端去给客人品尝。

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