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美食家公认,就算再精密的机器所制的槐花糖,也比不上纳吉纳鲁星世代传承的老手艺人所熬制的糖。
就像是再精密的仪器,也做不出能媲美大厨的美味一样。
只是槐花糖的熬制非常考验手艺,需要长时间反复的磨练不说,还需要很大的天赋。最后能成为熬糖大师的人,无一不是五级以上厨师资格者。
夏铮有幸尝过一块那位大师所制槐花糖,从此念念不忘,一直没机会见一面,观看他熬糖。
这次来了纳吉纳鲁星,怎么也不能错过。
这位熬糖的大师已经一百四十多岁,现在是八级厨师,最擅长糖果类食物。纳吉纳鲁星是他的常住地,只要他在这个星球,每日都会开炉熬糖。
对于所有的手艺而言都是这样,一日不练,就手生。他去了其他地方,也会带着糖槐花,每天熬一小块汤当零嘴。
若是这位大师在纳吉纳鲁星,纳吉纳鲁星的游人就会倍增。因为虽然不能打扰大师,但大师的智作工坊是用透明质地的素材建造的,游客们可以围观。
大师的定力强,被这样围观,也可以视若无睹。
说不定他还能以此锻炼技艺呢。
夏铮目前没有名气(他自认为),所以不认为大师会接待他。他只是希望隔着玻璃多看几次熬糖的过程。虽然听不见声音,也闻不到味道,但只是看着那步骤,或许也能窥得几分奥秘。
至于偷学会不会惹人不高兴什么的,那位大师既然专门把工作室做成透明的样子,就是想让人看的。
这门技艺很难,即使收了许多徒子徒孙,也不一定能传承下去。若是能有一位有天赋的人将其传承下去,即使不是他的徒弟,他也会觉得很高兴。
这位大师本身也不是这个星球的人,他来到这个星球的时候,已经是一位很有名气的甜点厨师。
后来他与当时那位善做槐花糖的大师切磋后,发现自己对做槐花糖还算有天赋,那大师就慷慨的将其传授给他,并告诉他,这门技艺,可不师承,可传天下人。
这位已经古去的大师对他影响十分大,并让他在这里安了家。
只可惜,他也遭遇了和那一位大师同样的困扰。
比他年老的厨师会这门手艺的其实有,但比他年轻的就没有了。
他只想找一个比他更年轻的把这门手艺传承下去,奈何徒子徒孙不争气,连个五级厨师都没有。
他徒子徒孙听到他的腹诽一定憋屈无比。一百四十岁的八级厨师很年轻了好吧?不是人人都是天才的!
夏铮来到这里之后,虽然并不认为自己自己会得到这位大师的指导。但还是规规矩矩的递了帖子打了招呼。
表示自己来偷师了。
那大师一看就乐了。
每届青少年美食大赛,他们这些前辈们肯定是会看的。记得他曾经也是青少年美食大赛西盟赛区的冠军,最后输给了东盟一禽兽。
那段时间的厨艺界,他们西盟可是被西盟压着打。
不过风水轮流转,现在东盟被西盟压着打了许多年,结果又出来一妖孽了吗?
大师觉得自己传承手艺的希望有了曙光,不过他还得磨一磨这小子。
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