第72节(2 / 2)
赵管事:......
郭氏中竟还有这样的儿郎,当真稀奇。
夏川萂给郭继拙解围道:“咱们今日做了有十几种点心,等会要怎么个上法?”
赵管事仔细打眼一看,豁,一整条长长的案板上,林林总总的摆了各种糕、各种酥、各种糖果子以及满满一大缸的奶茶。
没错,今日的奶茶就是用小缸装着的,外面一层还围了保暖的木棉絮,保证端上去的时候还是烫嘴的。
赵管事指着那个用红漆盘子装着的点心问道:“这是什么?”
夏川萂:“这个叫香雪海。”
赵管事眼睛都睁大了一圈:“啥..啥香雪海?”
夏川萂暗笑,其实就是玫瑰山药。
用蒸好的山药和芋头捣成泥,重新塑成小山的模样,摆在盘子里,下面撒上细碎的小野花,顶上淋上玫瑰卤子,白色的雪山,五彩缤纷的果酱和碎花,夺人眼球是足够了,夏川萂便给起了一个“香雪海”的名字。
玛瑙笑道:“就是用山药、芋头和糖混合做成的,赵管事要是觉着这名儿不好,重新给取个呗?”
赵管事忙摇手道:“不用,不用,这名字雅致,一听就唬人..哦不,一听就很高明,很高明。”
金书偷笑。
赵管事又指着另一个白瓷盘子里装的一瞧就软乎乎的雪团一样的东西问道:“那个又是什么?”
夏川萂:“那个是糯宝。”
其实是雪媚娘,只不过只用了糯米粉和牛奶、蜂蜜、一点子奶油(从牛奶里熬出的油脂)做成的,里面塞了今春才结的果子碾成的酱,吃的就是一个新鲜野味。
因为没有淀粉,没有黄油,为了能更软乎,所以就将这雪媚娘往小了做,一口一个,吃着也很爽的。
也顺便给改了个名字,不叫雪媚娘,就叫糯宝,糯米做的嘛,很写实。
赵管事点头:“这个名字就挺接地气的,挺好,挺好。”
正说着呢,楚霜华进来了,急道:“公子们觉着只吃茶太无味了,博雅君要咱们上点心呢,还说咱们府里点心一绝,有好多他都没吃过。”
赵管事道:“行,这就上,上这个,这个,这个,还有这个......”
他点点点的点了一通,夏川萂无语,提醒他道:“赵管事,您点的这些,几乎就是咱们这里的全部了。”
楚霜华将话已经带到,赵管事也安排起来了,她便不再多待,跟玛瑙和金书点点头,算是打过招呼,就又回到前头去了。
夏川萂望了一眼她离开的背影,觉着这位霜华姐姐今日特别的容光焕发,更加光彩照人了一些。
赵管事轻咳一声,接应住夏川萂的话,道:“既然如此,那就一起都上吧,反正客人多,都上上,瞧着热热闹闹的喜庆不是?”
夏川萂:......
她想说哪有上点心是这样上的,但也或许这里待客的门道就是这样的呢?
她去瞧玛瑙和金书,两人已经去找托盘去了。
夏川萂道:“那也不能一股脑都拿上去,这样,挤一挤,凑个十二盘怎么样?”
赵管事笑道:“都听你的。”
十二,听着挺圆满的。
夏川萂觉着赵管事实在是有点不靠谱,一边将瞧着差不多的酥类点心摆成一盘一边建议道:“赵管事,不如让大娘来给长长眼,咱们都是小丫鬟,怕有什么不懂的地方,再乱了规矩。”
赵管事帮忙放托盘,道:“不成,你郑大娘比我还忙呢,没事,有我呢,乱不了。”
赵管事都这样说了,夏川萂也不再坚持,一托盘六盘点心,摆了两托盘,一共十二盘。
夏川萂看看玛瑙和金书,发愁道:“姐姐们可端不动这托盘。”
这里的大托盘可是实木的,还有装点心的漆盘和瓷盘,个顶个的重,这样一起端上去,非得要手腕有力气的不得。
赵管事道:“等着,我这就去叫人。”
也就两个呼吸的功夫,一个瞧着十五六岁的少年郎风风火火的进来了。
赵管事指着那十二道点心笑道:“小公子,您瞧,就是那些,丫头们手上没力气,要劳烦小公子了。”
郭承明一进来眼睛就钉在这些点心上拔不下来了,瞪着眼睛惊叹道:“这些都是吗?都是给咱们吃的?”
赵管事搓着手笑道:“正是,现下要劳烦小公子了。”
这院子里能入到堂前的壮劳力,只有这位辈分最小(郭继业的孙辈~~)的小公子了,这位小公子是个活泼热心肠的,赵管事就找来他帮忙。
郭承明一手一个轻轻松松的就将两个打托盘托起,喜笑颜开道:“小意思,小意思,你们忙,我这就去了哈哈哈哈......”
瞧他连跑带跳的一溜风的跑远了,想来他是真的对这些点心很期待了。
赵管事忙道:“快,你们两个,拿上壶和杯子,去给客人们倒奶茶。”
玛瑙和金书一人提壶,一人用托盘托杯的随着赵管事去客厅待客,留下夏川萂和郭继拙在茶房。
夏川萂看看一下子几乎全空了的案几,将剩下的一个糯宝、一块红糖酥、一块米花糖装到一个小瓷碟里,端到郭继拙面前,道:“二十三公子,这些是装不下的,不是剩下的,您瞧瞧,可有喜欢吃的?”
郭继拙脸颊微微红,小声道:“都很好。”
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