第107章 秘汁梅花肉（1 / 2）

第107章秘汁梅花肉

秘汁梅花肉想要味道好，一个是肉需要煎得软嫩，另外一个就是最后淋的这层汁，要调的鲜甜。

盛玖早早就调过汁了，除了对应的调味之外，她还往里面加了桂花蜜。

桂花香飘十里，可不是说说而已。

所以，加入桂花蜜之后的汁液，不仅鲜甜，还带着淡雅的香气，给人一种自然清新的满足感。

当然了，不能因为汁液调的好，肉就煎得不走心。

一道美食，看的就是中间的细节，考究的也都是中间的功夫。

所以，煎肉需要注意着火候、温度，还需要及时翻面。

待到松好的梅花肉被煎至焦香之后，盛玖将准备好的汁液直接淋上去，盖上锅盖稍稍焖一会儿，让梅花肉跟汁液更好的融合再关火，再将梅花肉剪成小块，接着翻炒几次，就可以出锅了。

当然了，如果追求更大块的口感与体验，也可以不剪。

不过，盛玖觉得剪完了，吃起来会更加的方便一些。

而且，小块入味儿会更好。

鲜甜飘香的汁液一淋，整个后厨都飘着清雅的花香。

香味儿轻柔的飘了出去，给人一种仿佛置身于芳菲尽染的田园一般。

有鸟语花香，有春日柔风，还有放松与自在。

两个男生原本还在苦笑着，自己是真敢花啊！

闻到这股鲜甜的味道之后，两个人挺直了腰背，眼神不停的交流。

啊啊啊，好香啊！

完了，我沦陷了啊！

我居然动了想打包的念头，呜呜，我不配啊！

天天挣这三瓜两枣的，就是为了这张嘴，所以打包吧！

……

两个男生疯狂的咽口水，厨房的鲜甜味道，悠长的飘了过来。

像是初春的小花，轻柔缓慢的绽放着自己的艳丽。

大姨们那桌的辣椒炒肉和秘汁梅花肉，很快上桌。

屋里的鲜甜味道，慢慢的淡了下去。

不过，很快，香气重新飘了起来，诱人的香甜滋味，又重新飘了起来。

它看似并不霸道，却又无孔不入，不给人拒绝回忆的机会。

两个男人对着已经上桌的米饭，又开始疯狂流口水。

好在，这一份折磨并没有持续太久。

因为他们的秘汁梅花肉，终于上桌了。

荆棘椒炒五花肉，是那种霸道持久的香。

秘汁梅花肉，却是一种温婉悠长的香。

两种香并不矛盾，甚至它们还愿意共存，给人一种既香又鲜，既辣又甜的美食诱惑。

很多人原本是买了菜准备回家吃饭的，结果路过这里，不自觉的停下了脚步，闻着这股味道，然后控制不住的想要钻进去。

有人甚至是在进入盛记小馆之后，这才反应过来……

啊？

他们怎么就进来了呢？

明明手上还拎着晚上回去做的菜呢。

但是，太香了！

特别是五花肉煸炒出香味儿之后，荆棘椒再往锅里一放……

辣与香，清新自然与醇厚荤香，它们奇妙的组成了美食的乐章，每一小节，都在诱惑着过往的行人：来吧，来吧。

来吃我呀~

有些食客看清餐单之后，觉得太贵了。

对于很多人来说，一份秘汁梅花肉的价格，甚至是一家三口一天的餐费。

一顿就吃完了？

而且可能还吃不饱？