第17章（1 / 2）

裴宜手脚并用一顿比划，钟生还真听懂了，找来了斧头和锤子，三两下就将石头凿成了两个圆形磨盘，又细细在磨盘上凿出了一道道斜纹，这样磨齿就做好了，最后给石磨凿孔比较有难度，但钟生出手飞快，裴宜都来不及让他小心一点，磨盘就已经做好了。

为了做豆腐，裴宜也是拼了，自己撸起袖子琢磨了一下午，愣是让他熬了一小锅卤水出来。

杨婶晚饭后连碗都没洗，直接交给了其他帮忙的妇人，乐颠颠跑到了裴宜家。

一进门她看到院子里多了个奇怪的台子，上面还放着两块奇形怪状的石头，她边看边大声朝屋里喊话：“裴宜、钟生，这是干什么的？”

裴宜故意没说，只道：“婶子，咱先做出来试试。”

浸了水涨大了一倍的豆子用勺子一勺勺连豆带水，都放进磨盘上方的小孔内，钟生推动连接着磨盘的横杆，随着两片磨盘互相摩擦发出“咕噜噜”的声响，下方的接引口便慢慢流出了乳白色的浆水。

磨好的豆浆倒入锅中大火烧开，再次用轻薄的纱布过滤掉里面的豆渣，裴宜特意将豆渣全都用盆装了留着明天吃，豆浆则又倒进了锅里烧开，小心加入了卤水，冷却后，滑嫩爽口的豆腐脑就能吃了。

裴宜舀了三大勺分别装了三个碗，家里有裴宜上次在杂货店买的蔗糖，杨婶看他拿出糖，差点没忍住又要开骂。

糖是精贵物件，县里基本得要到二十文钱一斤，真是不当家不知道柴米贵！

香甜的豆腐脑入口，钟生双眼亮晶晶的看了裴宜一眼，一口接一口很快就将自己碗里的全都喝完了。

杨婶忍了又忍，满脸心痛剩了大半碗出来，这豆腐脑就这么一点，她还想留着给自家男人也尝尝呢。

其余的豆腐脑裴宜全部舀了出来用布包着，让钟生搬来那两块石磨压水分，压到明天豆腐就能成型了。

“婶子，豆腐脑能放糖也能放盐，单看个人口味，滤出来的豆渣可以炒着吃也能喂家禽，明天豆腐就能做出来了，豆腐可以是单独一道菜，也能作为配菜和鱼一起煮。”

他顿了顿，观察着杨婶的反应。

杨婶脑瓜子转的飞快，豆子是她自己拿的，用了多少她心里有数，算上人工和柴火钱，成本并不贵，豆腐脑那么好吃，去县城肯定能卖上好价，再加上裴宜说豆渣和豆腐都是菜，一起卖的话，几乎是稳赚不赔！

想到这，杨婶呼吸都粗重了起来，看着裴宜的眼神满满都是赞赏。

“卖这个肯定行！”

裴宜谁都没告诉就告诉了她，是不是想雇佣她帮忙做？一想到自己也能赚到钱，杨婶笑得大牙都能看见了。

就在她飘飘然的时候，她听到裴宜慢悠悠道：“就由婶子来卖吧。”