第280章（2 / 2）

看着直播间飘起来的不少问号，温晚晚也开口解释了一下。

“先说牛瘪火锅，它的原料是牛胃和小肠里未完全消化的草料，也就是牛瘪。”

“这些草料经过牛胃液的发酵，变成了一种青绿色的液体，有着浓郁的草香和腥臭味。”

换一种说法，这玩意如果再过一段时间那和屎就没什么区别了。

第240章 黑暗料理

虽然说这玩意是黑暗料理，但每一种食物的存在都有它的道理。

温晚晚回忆了一下自己找到的资料，也给直播间的观众继续介绍了起来。

“牛瘪火锅是贵州qdn和广西西南地区的苗族、侗族的传统美食，也是他们的待客上品。”

“他们认为，吃了牛瘪火锅，可以健胃消食，祛热解毒，增强体质，甚至可以感受到牛的生命力，可以与大自然和谐相处。”

“牛瘪火锅的历史可以追溯到宋代，当时有一本书叫《溪蛮丛笑》，里面记载了qdn地区的风土人情，其中就提到了牛羊肠脏的吃法。”

“据说，当地人将牛羊肠脏略洗摆羹，以飨食客，臭不可近，食之则大喜，这就是最早的牛瘪火锅的雏形。”

“不过我们虽然可以说这东西是一种黑暗料理，但还是要尊重苗族、侗族的民族文化，这东西虽然大部份人都难以接受，但体现了他们对自然和生命的敬畏和感恩”

“苗族和侗族人的眼里，牛是一种神圣的动物，它给人们提供了肉、奶、皮、角等各种资源，所以人们要尊重牛的生命，不能浪费任何一部分。”

“如果你有一天到这两个少数民族家里做客，见到了一锅牛瘪火锅端上来，哪怕是真的不喜欢至少也要吃几口，尊重一下日渐落寞的传统文化。”

温晚晚的话音落下，直播间的弹幕异常的汹涌。

薄荷盏：【是真的，我第一次去我朋友家，他奶奶就做了一顿这玩意，我是含着泪吃下去的。】

快吃一个芒果：【啊哈哈哈，我曾经请我们一个宿舍的吃，他们都吃哭了！】

婕婕子：【虽然我也是苗族人，但这玩意我们自己都难以接受……】

温晚晚看了一眼弹幕，继续科普起了另一种接地府的食物。

“接下来我们说说童子蛋，童子蛋是东阳的一道传统菜肴。”

“很多人以为的童子蛋是和活珠子差不多的东西，实际上这玩意是在小男孩的尿液中煮熟，所以被称之为童子蛋。”

“这也算得上是这个城市的传统，他们会在春季搜集青春期男孩的尿液，用来煮一锅这种童子蛋。”

“而且可能大家不知道，童子蛋目前已经列入了非遗名单，作为一种传统文化进行了保存。”

停顿了片刻之后，温晚晚也扭头朝着沈南看了过去。

“问你个问题，如果你马上就要饿死了，面前有两个鸡蛋，一个活珠子一个童子蛋，你怎么选？”