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天店里也没什么人,晚上大家一起煮火锅吧。”
“火锅?不错。我喜欢。”南槲生没发觉,自己已经和吃货越来越近了。
“我觉得这主意挺好的。”林嘉禾也表示赞同,“秋高气爽,晚上坐院子一起吃火锅感觉很不错呢。”
“就知道你们会喜欢的。那行,我先去准备一下。”
“我来帮你吧。”林嘉禾主动请缨。
“行啊!一起!”
“我也一起吧!”南槲生也主动请求帮忙,但被组织无情驳回了。“不用了。我和大猫就可以了。你去画画吧。茶喝完了就别再喝了,那边的冷水壶里有柠檬水,想喝的话自己倒。”好不容易调整好的作息,林嘉禾可不希望他因为多喝了几杯茶就睡不着。
见两人拒绝,南槲生也不再坚持:“成,我就负责吃好了。”转身又继续去画他的画。
今天不是周末,客人本就不多,所以准备起来也没那么麻烦。鱼肉火锅的做法并不难。大猫今天钓回来的是一只鲤鱼,大概因为一直在山溪里生活,所以肉质十分紧实。林嘉禾一进厨房就自觉当起了主厨的角色,大猫只好给他打下手。两人先将鲤鱼处理了一下,然后将买来的老豆腐切块备用。豆腐也是从山里买来的。山中人家做豆腐时用的水就是这山泉水,所以做出来的豆腐也是鲜美异常。切好原料后,林嘉禾向锅中倒入小半锅油,烧至八成热时下先入生姜片大蒜片等底料,然后将处理好的鲤鱼倒入锅里。鲤鱼一下锅,香气就飘了出来。恰巧刚刚准备把画板放回房间的南槲生寻味而来,一脑袋扎进厨房:“好了吗?”
“还没呢。别着急,你先上楼把画板放下吧,小心弄脏了。无聊的话去大厅坐会,玩会手机什么的,好了我叫你。”林嘉禾一手拿着锅铲翻炒着,一手往锅里加盐、醋、豆瓣酱等佐料。看起来非常有大厨的样子。
鲶鱼已经炒到发白了。于是,他向锅里倒入半锅水,和煮汤差不多,刚好将鱼淹没。然后拿起早就切好的豆腐、香菇等倒入锅里。盖上锅盖,大火烧开,然后改中小火,闷煮。老话说千滚豆腐万滚鱼,所以鱼和豆腐都是不怕煮的,反倒越煮越入味。
鱼肉并没有全部煮进去,林嘉禾留了一部分出来做了鱼滑和鱼丸。趁着锅里正在煮的间隙,将野山菌和其他一些配菜洗净切好。而大猫则为大家准备了他的秘制蘸酱。
等南槲生又一次踏进厨房时,鲤鱼火锅正在炉子上咕嘟咕嘟地冒着热气。鲜美嫩白的鱼肉配上绿色的青菜,还有黄色的豆芽看上去非常有食欲。麻辣的香气已经极大地刺激到了他的味觉,使他不自觉地吞了吞口水。“差不多了吧?可以吃了吧?!好饿啊!”南槲生又一次无意识地撒了一个娇。
林嘉禾看着他那一幅馋猫样,觉得可爱又无奈。“差不多了,你去叫大家吃饭。我和大猫把锅子端出去。”
等大家都到齐时,终于可以吃饭了。今天人不多,加上林嘉禾和南槲生还有大猫才不过7个人。大猫搬来一张比较大的桌子放在院子中间,还搬出了玫瑰樱桃酒。看到这酒南槲生眼睛一亮,坐在他旁边的林嘉禾自然知道他在想什么。不过他也清楚阻拦无用,于是只是嘱咐他少喝一点。
林嘉禾的手艺收到了一致好评。当然大家也不忘夸赞下大猫的好运气。毕竟能钓到10斤的鲤鱼也是一件很稀罕的事呢。夜里有些凉,但是大家围着热乎乎的火锅,开心地聊着天喝着酒,也就不觉得有一丝寒意了。
南槲生吃得正开心呢,突然电话响起来了。看了一下是自己的好朋友杨毅打来的,他也没多想就接了:“喂,杨毅啊,找我啥事啊?我这可正在吃火锅呢。你最好有正经事啊。”
杨毅这个人林嘉禾也是见过的。他不仅是南槲生的大学室友,而且也是一位自由插画师。不过,这个点打电话来会有这么重要的事情呢。
“你快别吃了,你都被盗画了!!”那边杨毅焦急地说道。
“什么?”南槲生一惊,手中的筷子掉在地上。“不好意思,你们先吃。我去接个电话。”拿着手机离开了座位。
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