小区盒饭,个个都赞！[美食] 第4节（1 / 2）

第05章 做好决定

快到晚饭饭点时陈楚过来了，两天没见她就跟蔫儿了似的，带着疲惫往姜宜家沙发上倒了过去，接触到柔软的触感，有气无力道：“你买的垫子好舒服啊，我感觉我都能在这睡着了。”

刚拆出来打算用到晚上再把垫子洗了的姜宜认同点头，她买的是四角带绳子固定的款式，坐在上面无论怎么动垫子能好好待在原地，很实用！

“你有两天没来了，我当你今天也不来，都没什么菜，还准备吃剩饭呢。”姜宜没骨头似的靠在沙发靠背上，想着这会儿去市场还能买到些什么菜，肉肯定是没了，好在冰箱里还冻了肘子。

说到吃的陈楚就来了精神，她爬起来去开冰箱，“剩饭也好啊！我现在就饿了！”

看清楚后她怀疑的眼神投向发小，语气中带着控诉，“这就是你说的没什么菜？做顿晚饭不是挺够的嘛，我食量很小的！”

“嗯？”

姜宜被搞糊涂了，过去一看，冰箱又背着她长菜出来了！

这还是头回下午一天里长两次菜，姜宜之前没发现过这事，面对好友的眼神顿时有种干了坏事似的心虚感受。

“那你想吃什么，我给你做嘛。”

陈楚嘿嘿一笑，露出计谋得逞的狡黠，看得姜宜无奈之下只能跟着笑了笑，倒也没什么不乐意的，单纯为了配合她的表演。

“我想吃那种皮很薄，馅儿很多的油饼了，我们晚上就做这个吧好吗？”

姜宜看了看食材，有韭菜有肉，面粉家里也还有，什么都不缺现在就能做。

“调两个馅儿吧，韭菜鸡蛋，猪肉大葱。”

陈楚也会做一点儿菜，两人就一块儿下起了厨，姜宜在餐桌上铺了块木板揉面，陈楚在厨房里切肉块搅碎，再把其他的食材切一切。

“你都不知道我这两天有多累，”陈楚是个话多的，干着活也不耽误打开话匣子，“我们那个老板简直是中年发癫，最近递上去的本子改了无数遍还是说不行，问差在哪儿，说差点感觉！！”

“你说他是不是脑子有病！！”

陈楚的工作是编剧，现在在省电视台的综艺项目里负责写剧本，听她说团队里一共五个人，目前大家都是这种精神状态。

对此姜宜也能有点同感，她之前上班的时候也累得天天骂领导，后面自己做饭了，就演变成边做饭边骂领导，也算是个解压的方式。

和好的面放那醒发一段时间，姜宜看还差个鸡蛋没弄，先把鸡蛋炒了出来，待会要包之前再和韭菜和到一块，免得放了调料之后韭菜出水影响口感。

“你要是实在撑不住，就换份工作，在家休息一阵也挺好的。”姜宜发自内心地答道，工作是为了更好的生活，而不是增加生活的负担，毕竟生活是排在工作前面的。

“你说的对，”陈楚表示十二分的赞同，“你这店打算什么时候开，姜老板收留收留我吧！”

陈楚开着玩笑。

“感觉最近劝我开店的人好多啊哈哈哈。”

姜宜看了眼面团，招呼陈楚包饼，她先把醒发面团内的空气揉出去，做油饼的面团没有揉得太硬，搓成大长条后切一个个剂子，用擀面杖再擀成圆饼，中间填入内馅用面团包裹起来压扁就可以了。

姜宜把和好的肉馅递给她，这才调韭菜鸡蛋的馅，馅里放盐生抽鸡精，再倒半圈香油，这样吃起来就挺鲜香。

两个人的食量没多少，姜宜调馅的时间陈楚那边已经做好两个饼，一个饼大概半厘米左右的厚度，她干脆把包饼的任务直接交给了陈楚，她则去热锅煎馅饼了。

煎饼用中小火，锅底刷上一层油，饼朝上的那面也刷上油，防止翻面之后沾粘把薄薄的饼皮弄破了。

煎到饼两面微微鼓泡，饼皮带着焦黄，这时候就可以出锅了。

薄薄的饼皮煎熟后呈现半透明，里面的内馅清晰可见其颜色，配上油亮的外壳看起来很有食欲。

陈楚把包好的最后两个饼送进来，不由得感叹，“哇，我已经开始流口水了！”

“要不要再弄个小菜？”姜宜笑着看了她一眼，下厨的心情也跟着变得更好了。

“用不着！我上楼去拿点儿榨菜丝，我奶奶做的，味道可好了！”说干就干，陈楚哧溜一下钻出厨房，外面的门没关，姜宜隔着煎饼的声音都能听到她上下楼蹬脚的响动。

还跟个小孩似的没变。

过程耽误了一点时间，陈楚带下来两个碗，一碗满满登登的榨菜丝，另一碗应该是现调的辣椒油蘸料，酸辣口的，姜宜蘸了一点儿突然就想吃火锅了。

这个念头一闪而过。

两人端着各自的盘子在对面落座，陈楚嗷呜一大口，先吃了个肉馅的，丰厚的肉汁从饼子断口处渗了出来，滴落进盘子里，陈楚被那一口塞得说不出话，支支吾吾地点头。

肉馅儿的这张饼就连饼皮的空隙里也填满了汁水，陈楚咀嚼时能感受到嘎吱嘎吱被挤压的动静，肉紧实不松散，吃起来满满的肉香，夹在里头的大葱也不是毫无存在感，它还是脆的，就是这部分大葱让整张饼吃起来完全不油腻。

姜宜吃的是韭菜鸡蛋馅，韭菜和鸡蛋向来是好搭档，炒出来脆嫩清新，放在饼里做馅儿也不失风味，韭菜软软的咬一口能吃到被高温锁住的水分，鸡蛋嫩嫩的将独特味道分享出去的同时吸收韭菜的鲜，香油的加入又使得味道更丰富了些，刚刚好不至于让饼显得寡淡。

搭配着酸辣的蘸料和酸脆爽口的榨菜，又是另外一种口味，这一顿姜宜和陈楚都吃得很尽兴。

“刚才应该多做几个饼的，”陈楚靠着椅背，单手搭在上面，整个人都在表演着可惜，“我觉得我还能再吃五个饼！”

这是典型的肚子饱了，但嘴还想吃。

姜宜了解她的饭量，“现在已经吃挺多了，晚上还是少吃点吧，你想吃我下次再做。”

“也好，等你开店了我天天吃！”

陈楚畅想着美好未来。

姜宜这下是真觉得无奈了，她算是看明白了，今天不回应这个问题是过不去了。

“你怎么这么想让我开店啊？”

发现她有愿意聊这个话题的苗头，陈楚立马坐直了，“这也不是我一个人想啊！”

她可都听她奶奶说了，今天姜宜家还有人来吃饭呢，这不就说明她做的饭好吃吗？！