小区盒饭,个个都赞！[美食] 第18节（1 / 2）

张津举着手机四处查看，发现小区里有个门面站了不少人，便往那个方向去了，边走还边对着相机说话，“这里有家开在小区里的店，听说这种店都好吃，赶紧去试试！”

走近了他发现好多人带着家里的碗，要不就是提个保温桶，他找了个排队的人打招呼：“兄弟，这家店没有餐具吗？你们怎么都自带的？”

那人一瞥张津，“你头回来吧？”

张津点点头。

“有好多在这家店吃饭的都住这小区，图方便过来吃饭，在家吃完饭一躺不舒服嘛？”

“论享受你是这个！”张津竖起大拇哥，很注意地没拍到其他人的脸。

排了大概五六分钟轮到他，看到老板是个年轻又好看的小姐姐，张津差点把镜头转给了她。

“你是在拍视频吗？”姜宜正好看到那个相机，横亘在两人中间完全没法忽略。

“啊对，”张津好像才反应过来，把相机的位置放得低了些，简单给了菜槽和姜宜的手一个镜头，便调整回来拍自己，“不好意思老板，我没拍到你人，我是个探店主播。”

“你的饭。”没拍到她姜宜就没说什么了。

“份量这么大吗？”张津一只手端盘子差点没端住，他脸色有点为难了，“老板，你别看我在拍视频特意给这么多……”

姜宜抬头看了眼他，旁边的食客已经帮忙解释起来了，“哥们儿，别想太多，我们都这么多。”

他说完这话端起自己盘子，里头的菜果然没什么两样。

当主播脸皮不说厚，怎么着也薄不到哪儿去，张津呵呵一笑说了声不好意思，加大力气端着盘子去隔壁角落的桌子坐了下来。

“那咱们就来尝尝这家店好不好吃！”

张津先对擂椒皮蛋下了筷子，这道菜的重点在于辣椒要够辣，吃起来才下饭。

被擂碎的辣椒露出柔软的内瓤，溏心皮蛋的内馅儿密不可分地附在辣椒上，过油的蒜末香混杂着香油味扑鼻而来，光闻着就让人口舌生津。

吃进去的第一口张津就惊讶了，然后他就顾不上惊讶了，这道菜着实其貌不扬，皮蛋块在擂的过程中已经沾染上辣椒的味道，即使空口吃着也带一丝辣意，紧接着辣味不断放大，张津艰难地咽下去，整张脸立马就辣红了。

“嘶——哈，嘶好辣！辣辣辣辣辣！”

张津顾不得还在拍摄，两眼饱含泪水，赶紧起身跑去找姜宜，“老板有没有水？给我来瓶水！”

从开店到现在还没遇上过这么怕辣的食客，其他食客要不就是打包，要不吃完就走了，姜宜当然没想到在店里放水的事情，她看这人辣得脸红脖子粗，只得去后面屋里给他倒了杯水出来。

第26章 萝卜炖羊肉

张津大口喝了一杯水下肚, 嘴里的辣度总算稍微下降了点，他被辣得满身是汗，恍惚有种重生的感觉。

“老板, 你家买的辣椒也太猛了, ”张津心有戚戚然，“我昨天到金溪市吃的擂椒皮蛋还没这一半辣！”

“不好意思, ”姜宜露出个歉意的笑, “我炒菜比较靠自己的口味, 你不能吃的话我给你加点另外两个菜？”

“不不不，不用不用，辣是有点辣，但很好吃啊！”

张津连忙摆手拒绝，生怕下一秒皮蛋就从盘子里不翼而飞了。

但看他这个样子, 姜宜有点不太放心，“如果有什么不舒服的地方就别吃了啊。”

张津点点头又坐回去继续吃饭，姜宜则时不时盯着点儿他的情况，毕竟真受不了是要送医院的。

有了刚开始的例子，张津再下筷子，却是朝着其他菜去了，他感觉舌尖都辣麻木了，还是先吃点别的垫垫肚子。

娃娃菜炒粉丝整体是浅酱油色，光看着就知道很入味，粉丝没有坨在一起, 夹起来抖一抖就能散开，入口不干巴, 煮得一抿就能断开，酱油放得恰到好处, 很好地融进了粉丝，还带着一丝肉香。切成小块的娃娃菜嫩得出水，脆嫩和入味软乎相结合，很基础的菜也被做得很好吃。

萝卜炖羊肉汤放在边上被冷落了好一会儿，等汤的温度稍微降了些，张津迫不及待地喝了一口。

他发出舒适的喟叹声，这道汤他早就想喝了，但刚出锅还在冒着热气，他又想先尝尝皮蛋，也就放在边上晾着。

此时温度正适宜入口，不论是萝卜还是羊肉都是秋冬最适合吃的食物，二者搭配起来也格外有味。

羊肉带着些许香料的味道，把膻味压到了让人容易接受的阈值，长时间的炖煮使其肉质软而不烂，丝丝缕缕分明的肉很大块，八分瘦两分肥的层次让味道更上一级，即使单独吃肥的部分也不会觉得油腻，反而带着莫名的韧劲儿和弹性。

炖够时间的萝卜从白色往透明发展，筷子稍微一夹，块状的萝卜便立刻分开，受挤压的位置渗出丰富的汁水，吃上一口也只余清甜，没了生时的辛辣，里头掺杂着羊肉的香，倒让人以为是在吃萝卜味的肉似的。

汤里更是各种味道大组合，难以忽视的姜片香气混杂着羊肉味，再搭上味道独特的萝卜，清而不淡，叫人念念不忘。

“满足了家人们……”张津干完一餐盘的饭菜，整个盘子干净地能反光，擂椒皮蛋的底儿都被他用饭滚了一遭。

把盘子放到指定的盆里，张津不忘跟姜宜抒发自己的心得。

“老板，你家盒饭真是这个！”他又竖起大拇指，“这个价格好吃量又多，可惜我不住在金溪市，不然我每天都想来你这儿吃！”

“你喜欢就好。”能让每个食客吃了还想吃，这是她作为厨师最高兴的事情。

“走了，有机会我一定再来！”

张津一步三回头，他是真的有几天没吃上这么好吃的店了，要不是他的视频拍摄排期满了，他晚上还想过来的。

送走了这个萍水相逢的食客，姜宜照常卖完了饭关了门。

胡阿姨的健康证没几天就办了下来，她过来的时候姜宜能感受到她发自内心喷涌而出的热情，可见是真爱这份工作。

有了胡阿姨的帮忙，姜宜顿时轻松了很多，胡阿姨干活特别利索，做什么都又快又好，姜宜有些时候都感觉她帮忙像在添乱。

这天两人收拾完中午的摊子，胡阿姨没急着回去，听她说她儿子是做写作相关的工作，对家里的音量很敏感，可能是还没习惯家里多了个人，两人作息上又天差地别。

胡阿姨早起时她儿子基本还没睡，她收拾家里的动静又影响他睡觉，她儿子倒是没说什么，只是胡阿姨心里不太舒服，所以在姜宜店里待的时间就长了。