小区盒饭,个个都赞！[美食] 第35节（2 / 2）

“五花肉也炒，跟油豆腐一块儿炒，带鱼切块做油炸！”姜宜找个位置坐下歇了会儿，买这么多菜把她累够呛。

“你早点跟我说，我就跟你一起去提东西了嘛！”胡阿姨眼神带着嗔意，她主要是不想这姑娘逞强。

“要不，我给你介绍个对象嘞？”胡阿姨脑回路也不知道怎么转到这儿了，还越想越觉得可行，“小宜，你觉得我儿子咋样？”

“啊？”姜宜差点一口水喷出来，她忍着喉间的不适把水咽下去，咳了好几声，“您怎么……”

为什么会想到给她介绍对象的事啊！？姜宜简直惊了，斟酌道：“这……不合适吧……”

胡阿姨投来不赞同的眼神，“怎么不合适！非常合适啊！别看俊娃子平时不爱打扮，收拾收拾也是个帅小伙！又能挣钱，这房子就是他自己买的嘞！”

“你俩站一块，我看着都能多吃碗饭！”胡阿姨乐得开怀，看样子已经想到她俩日后结婚的情形了。

眼看着在她想象里孩子都快有俩了，姜宜急忙打断，“不不不，不好意思胡阿姨，我其实……”

她绞尽脑汁：“我其实已经有喜欢的人了！”

胡阿姨的快乐戛然而止，大概这事对她的冲击不小，姜宜跟她一块切菜的时候感觉到她把劲儿都使在了食材上，效率还变快了些。

良久胡阿姨直叹着气道：“我家那臭小子什么时候才能找个对象啊？好姑娘都被其他人选走了！”

因为声音较低，姜宜选择性地装作没听见，她怕搭话的后果自己没法承担啊！

两人在安静的氛围中开始做菜，带鱼块两面改刀，加少许盐胡椒粉葱姜片料酒腌制半个小时左右。

炸带鱼比较费时间，先裹上调好的面糊，油温五六成热挨个下锅炸，色泽开始转向金黄时捞出这一批，下入新的带鱼继续重复这个过程，等所有的带鱼炸完第一遍，再按批次进行复炸。

炸到带鱼两面带点儿焦糖色捞起来控油完成。

胡阿姨在一个锅炸带鱼，姜宜则在另一个锅煎鸡蛋，锅里下多点油，一次性能煎四五个，煎鸡蛋都花了不少时间，煎好的鸡蛋放凉后切上两刀分成四块备用。

锅里留底油，先放豆芽翻炒变软，倒入开水和鸡蛋块，用盐和鸡精调味后撒上把韭菜段即可出锅。

剩下个油豆腐炒五花肉，要先把五花肉煎得香香的，炒香蒜片和辣椒圈，再放油豆腐片加开水煮几分钟，将调味完全煮进豆腐里，汤汁收得差不多就可以。

第53章 炸带鱼

“好饿啊……我们中午吃什么？”

季倩踢了踢老公的腿, 强制唤醒。

男人裹着被子转了一圈，把所有的被子都卷了过去，嘟囔道：“你拿我手机点呗, 不想吃外卖, 不还有剩菜嘛！”

两人昨天在酒店办完婚礼，回来累得倒头就睡, 房间里的礼花纸还散落得到处都是, 两人的床上也有残留, 就这么一觉睡到了快中午。

订的席面还有剩，她们跟家里分了菜，拎回来一碗红烧肉，还有一碗烤乳猪，第一顿就吃这个, 季倩条件反射觉得油腻。

还是点外卖吧……她看了眼又睡过去的男人，越过他拿来手机，翻起了外卖app。

新家的位置在金溪大学和一所中学的中间，吃的东西不少，季倩看得眼花缭乱，直接点开历史订单看了起来。

她老公点外卖的次数不多，有好几个都是烧烤店，剩下除了米粉包子，就两家卖饭的店，卤肉饭跳过, 季倩点开最后一家叫姜记盒饭的店，店面图片有点眼熟, 她没在意，看了眼菜后顺手点了两份饭。

点完外卖她把手机扔床上, 趿拉着拖鞋把礼花纸扫掉，剩下地面的脏污就交给了扫地机器人。

过了半小时，她听到卧室手机在响，门口也传来敲门声，开门拿了外卖回头她老公也顶着鸡窝头走了出来。

“外卖到了？”男人说话带着浓浓的迷糊气息，眼睛也没怎么睁开。

“别磨蹭，赶紧刷牙洗脸来吃饭！”季倩看不过眼催促着，男人钻进卫生间很快收拾好出来了。

他随手抹了把脸凑过去坐下，看到外卖觉得奇怪，“你点的什么？怎么连个店名都没有。”

有种老板随手拿了个塑料袋把透明饭盒往里一塞的简略感觉。

“我看历史订单随便点的，你不是吃过吗？什么姜记？”季倩奇怪地看他一眼。

“是吗？”男人看了眼外卖app，发现历史订单里确实有家叫姜记盒饭的店，但他对自己吃过这家店又没什么印象，“这盒饭能好吃吗？”

“都到嘴边了就尝尝呗！”

季倩扯开塑料袋，隔着透明的盖子能看到里边被压得摊开的菜，揭开盖子带着温度的食物香气散发开来。

“分量倒是跟图片上一样多，”季倩满意点头，“开吃吧！”

她每天第一顿喜欢吃点清淡的，所以最先下口的是那道汤。

煎蛋煮出来的汤泛着淡白色，豆芽和四块煎蛋填满了大部分容量，季倩夹了大筷豆芽菜，脆爽的蔬菜带着些许蛋白质的焦香，还能尝出点儿甜味，正适合空腹吃下。

吃了半碗汤菜，季倩才朝着另两个菜动手。

炸带鱼裹着层面糊，一口下去，酥脆的外壳和内里温软的鱼肉形成了鲜明的对比，这道菜的调味比汤丰富许多，季倩咀嚼间吃出了黑胡椒的味道，混合在姜蒜的味道里又显得很突出。带鱼的小刺少，吃起来没有太多顾忌，在调味足够的情况下还能吃出鱼肉的鲜香来。

至于另一道油豆腐炒肉，在季倩看来，这道再家常不过的菜味道也不会有多么惊艳的感觉，顶多就是好吃一点，尝了之后发现果然如此。

油豆腐内里充斥着气孔，经过水煮后汤汁被吸了进去，若是刚出锅就迫不及待地吃了，那指定会被烫得跳起来，但菜的温度慢慢变得温和后，暖和的汤汁顺着切口淌在口腔里，就能很鲜明地尝到汇聚了调味和肉味的浓汤。

煎出漂亮颜色的五花肉再煮过后的口感有些特殊，瘦肉部分微微发硬，但它是香的，而肥的部分撇去一些油脂后，带着紧实的绷弹感，是久炖或者直接炒的做法没有的口感，再加上蒜叶的搭配，油腻的感觉也少了很多。

倒是比她想象得要好吃，季倩感觉了下肠胃，有时候吃别的外卖会马上就觉得不舒服，这家应该还算卫生，倒有点像她之前跟男友吃过一次的店，她还记得那家店开在小区里，过来看房子的时候顺带吃了一回，后来不常经过就没去了。

想到这季倩总算想起她为什么会觉得那家店的图片眼熟了，她拍了下埋头苦吃的大猪蹄子，“诶，你手机给我看看！”

“怎么了又？”男人塞着满嘴饭问，差点饭都喷出来。