第27章（1 / 2）

顾瑛见小翠忍了好半天，终于问出来了，便笑着问道：“小翠，你想吃啥呀？”小翠想了半天也想不出来，她问道：“我也不知道，只要是好吃的我都爱吃。”

顾瑛到桃源村来了快大半年，也不知道是这里本来没啥好吃的，还是因为桃源村太穷了，顾瑛几乎没吃过什么好吃的东西，好不容易今天二叔送了一块五花肉过来，若是还跟往常一样做炖肉就实在太可惜了，只是现在顾瑛一时也想不出能做什么好吃的。

小翠歪着头问：“姨娘，你老家那里有没有啥好吃的呀？”

顾瑛听了小翠的话，心道她刚穿越到这个世界的时候，在顾府里两眼一抹黑，生怕别人发现她的冒牌身份，成天想的是怎样装愚藏拙，哪里还有心思去专注吃喝什么的呀，再说后来顾府落败，她还有一段时间三餐饭都吃不上。

倒是她想起前世，五花肉能做两道很有名的菜，一道是梅菜扣肉，一道是五香肉，只是这个时节，早就没有梅菜干了，况且也不知道这时代有没有梅菜干，想要做五香肉，偏偏又没有五香粉，顾瑛正在纠结的时候，忽然脑海一闪，五香粉不就是花椒八角做原料的吗？她是犯糊涂了，后来生活便利之后，做五花肉一般都是直接去超市买一包五香粉，小的时候她奶奶做五花肉，没有五香粉，可不就是直接用花椒这些原料磨细了来做的吗。

顾瑛记得这里用到花椒的地方不太多，过年时好像还有一点剩下的花椒，她进去找了一圈，倒是找了一点花椒，还有一些八角，桂皮，只是原料种类很少，怕做是不了五香粉，她刚才想起五香粉时，心中隐约有了一个初步的主意，只是还需要先实践一下。

虎生家里没有小石磨，顾瑛便把花椒放在一块石板上，又洗干净了一块鹅卵石，一点点的敲碎，小翠见她在敲花椒，便问道：“姨娘，你这是要做啥呀，要我帮助不”

顾瑛想起家里还有农忙时剩下的一点花生种，顾瑛拿了出来，叫小翠帮着剥花生米，小翠也没问是做啥用的，乖乖的坐在板凳上帮着剥花生米。

因为没有趁手的工具，顾瑛把花椒和八角都碾碎后已经过了好大一会儿了，而且磨得粉也不太细，顾瑛其实有一点不太满意的，她又磨了小片刻，便找了一块纱布，小心的筛了一下，大半日的工夫，也只得了一点儿五香粉，因为原料不够，严格意义上来讲，其实还算不得五香粉。将剩下的渣宰扔掉后，顾瑛又碾碎了一小块生姜，五香粉里面她目前也只收了三样儿，顾瑛将花椒和八角还有生姜拌在一起，从家里找出了家里剩下的酒，倒了一点点进去。

现在离做晚饭还有好一会儿，顾瑛却等不及了，拌好了五香粉，顾瑛将五花肉洗干净，把五香粉仔细的抹在肉上，又放在筛子里腌制了一会儿。

此时小翠的花生米也剥了大半碗，顾瑛帮着剥了一会儿，凑齐了一碗花生米后，就用水泡了，她估摸着五香肉都腌制得差不多，便取了下来都切成薄块，小翠见顾瑛鼓捣了大半日，忍不住又问道：“姨娘，你这是要做啥好吃的哩？”

顾瑛笑眯眯的道：“做五香肉跟五香花生米。”小翠是送一次听说这名字，但是见做一次这么费工夫，便知道必定很好吃，于是兴冲冲的说道：“我给姨娘烧火去。”

顾瑛笑着点了点头，又帮着点好了火，顾瑛把抹了五香粉的五花肉上锅蒸了起来，花生米泡好后，也是加了五香粉煮了。

再说那李氏，原本在菜园子里搭南瓜秧架子，远远见家里的烟囱冒起了白烟，心里还奇怪怎么今天瑛娘这么早烧饭，待她早到土坡下，已经闻到从灶屋里传出来的一阵香味，于是已经开口喊道：“瑛娘，今天咋这么早烧饭？”

顾瑛听到李氏的声音，笑着从灶屋里出来迎了上去，接过李氏手里的菜篮子，她说道：“大娘，刚才二叔跟二婶送了一块五花肉来了，我正在烧肉呢。”

李氏听后，问道：“你用肉烧得啥，咋这么香呢？”顾瑛还未说话，从灶屋门口已经听到小翠抢着说：“姨娘说了，这个叫五香肉，咱们这儿没有哩！”

李氏望着顾瑛：“啥五香肉”

顾瑛笑着说：“是我家里的一道菜，是用五香粉做的，虎生哥说这几天嘴里没味儿，我这才想起来的，只是配料没凑齐，也不知道味道好不好。”

小翠争着说：“这么香，味道肯定很好。”

顾瑛见李氏带回来的菜篮子里有几根野芹菜，一边跟李氏细说着，一边择了几根芹菜，都切成段，待五香花生米好后，把芹菜拌在里面，那小翠已经等不及了，吵嚷着要吃，顾瑛说：“花生米要摊凉了才好吃哩，你等一等。”

她把煮熟的花生米都倒在筛子里摊好，小翠已经抢着用筷子夹着吃起来了，那五香花生米煮得很烂，且五香粉都入了味儿，小翠吃得嘴巴一鼓一鼓的，对着顾瑛说：“姨娘，五香肉啥时候好呀，我等不及要吃五香肉了。”