第二十三章 乍到（2 / 2）

“好的。”宫宝柔没有一点不满，乖乖地去处理那些食材了。这是一件并没有多少技术含量的工作，将烂叶子、黄叶子、有虫眼的叶子全部都挑出来扔掉，然后留下好的。洗叶子的时候只能淋洗，小心不能把泥沙留下。土豆削皮洗净，茄子不能切，过一下水就可以了。

处理了食材之后，韩韬过来看了一眼，没有发表评价，而是开始招呼大家做早点。早点是海城饭店每一个餐馆都会提供的，并没有什么特别的东西，包子大饼，豆浆稀饭，还有最受海城人欢迎的粢饭。宫宝柔看了许久，心里明白了。海城饭店的早点回这么受欢迎，或许和食材的新鲜分不开。油是用的自榨油，不仅新鲜健康，还有一股一般油没有的清香。蔬菜是一大早刚买的这不用说，猪肉也是一个星期去特定的乡下人家去杀，然后冰冻在仓库里。

第一笼包子出笼，宫宝柔看着厨师们分开站着，心里疑惑。

韩韬拍了拍手，将包子分下去。厨房里总共就那么几个人，厨师长一人，二厨两人，三厨两人，厨工三人，加上宫宝柔一共九个人，每个人都分到了三个包子。厨师们接到包子，也不含糊，三两下就吃掉了。宫宝柔虽然疑惑，但也随着大流。不过她饭量小吃了两个包子就撑得不行，剩下一个实在是不知道该怎么办。

“嘿，难怪你个子这么小，吃这么少可不行。”一个人凑过来，宫宝柔一看，很眼熟，就是昨天那个说她名字女气的三厨。

“天生的，没办法。”宫宝柔苦笑着回答。

“给我吧。”那个人也不含糊，接过了宫宝柔手上的包子，小声说，“这是这里的规矩，我们每天早上四五点就要起床准备，来不及吃早点，所以每天的第一笼包子就是归我们的。有时候不吃包子就是豆浆，或者是粢饭。”

宫宝柔恍然大悟，感激地一笑：“这包子的味道不会觉得很重吗？”她吃不下的原因除了饭量小，还有这包子的味道太重了，有点辣。

“嘿，这也是我们川菜馆的规矩了，或者说是饭店的规矩，川菜馆的口味就是辣，这里什么菜都是要辣的，厨师长就是地道的四川人，不放辣椒他就要觉得不正宗啦。”

懂了。宫宝柔点点头。一来二去，宫宝柔也知道了这个人的名字，王明成。

看见大家都吃得差不多了，韩韬开始督促厨师们开始继续做早点。这里可不分什么白案师傅红案师傅，但是分工也很明确。慢慢的，到了六点，来吃早点的人渐渐多了。宫宝柔越来越忙，但也没有摸到案板，只是跟着大厨二厨身后转，一颗心提得高高的，只要谁有需要就赶紧上去打下手。一路忙到了八点半，来吃早点的人才又渐渐少了。

宫宝柔小小地伸了一个懒腰，有一股疲惫感。

“休息一下，半个小时之后继续。”韩韬瞥了她一眼。

宫宝柔赶紧点点头，然后露出一个大大的笑容。

“准备一下，今天的第一道菜是宫保鸡丁。”韩韬说完，宫宝柔可以感觉几个厨师都精神一振。王明成小声说：“厨师长一般不会亲自动手，除了是特别重要的宴席之外，所以每天第一道菜由厨师长亲自动手也是饭店的规矩之一，并不限于川菜馆。”

宫宝柔双眼一亮，顿时来了精神。韩韬能做到厨师长的位置，稳压李展鹏一头，光有后台是不可能的，手上功夫比起李展鹏来当然只高不低，不然孙富贵也不会闹不起来。

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