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不就行了,干嘛非得用柴鱼粉?等到他厂子生产了一小批这粉子出来时,他带了一点回家尝了尝,真的,还就是鸡汤味不能比拟的....
然后,他就查了一堆关于柴鱼的资料,想着以后在制酱的时候给用上。
他当时就有查到那个柴鱼粉,在日本江户时代就有用,是日式的古法制出来的....叫“鲣节粉”,专门用来做荞麦面条的汤底的,怪不得那家日本厂子要跟他定柴鱼粉....
罗维礼现在是没有办法用现代机器加料制粉了,那也只有学日本古时候的江户人,弄那个鲣节粉出来,虽然麻烦了点,不过,也好,有古早味,反而更纯正。
大连不出任何品种的金枪鱼,因为金枪鱼不论体型大的品种,如蓝鳍金枪鱼,还是体型小的品种,如鲣,都喜欢生活在较为温暖的海域。
罗维礼以前也比较关注这方面的东西,虽说他以前自己厂子里产的鲣鱼(=柴鱼)粉是在南海那一片海域捕捞来制作的,可是他记得自己看新闻时有读到过什么:山东青岛....大型....远洋捕捞艇,,,,捕捞蓝鳍金枪鱼、黄鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼........他之前关注这一方面的新闻是,他有考虑过用青岛那一片的海域捕捞上来的鲣,可以节约一点成本。但是,生意上的朋友有带过在山东生产的柴鱼精(在山东,把柴鱼粉叫柴鱼精;而它作为一种调味品,在山东本地其实也并不太普及)给他尝过,他当时,觉得不太地道,也不太纯正,也不知是不是因为那个制法不一样,还是因为那个柴鱼精在被制作时、选的鱼肉有混杂别的东西....
他这次想去一下山东(以现代地理名词来讲),反正山东就在河北旁边,他从他处的真定府这边以东南角30度那个方向,直线地往那边赶,沿途问人,那个方向下去会不会到海边,只要是直线的话,算一算,应该不出5日便可以到的。
他这次就是谁也不想告诉、谁也不想靠地这么地跑一趟,全当“探险”了吧,经常做一些让自己没有安全感的新鲜事、冒险事,有助于大脑一直保持清醒....反正,对于他自己来说,是这样的。
他雇了车夫,二月十二日晨,天刚泛鱼肚白时,他就一刻不拖延地出发了,就像那些走南闯北、穿州过省的南北贩子一样的起早贪黑。一样的,这次还是门口站着他家的老爹和那只恶犬目送着他离开。其实,老爹晓得罗维礼这次没人陪着去,他心里一直是担心着的,不过那种担心也只能摆在肚子里。
罗维礼为了这次出行,只做了三样必要的准备:一,买了一只罗盘(指南针);二,雇了一个帮人家驾车出行经验多的马车夫,他还问过这人,他当时在纸上画了两个圈,一个圈代表“河北”,一个圈代表“山东”,他画了条直线过去,问这人,你知道那边附近靠海的有哪些州(=市)吗?这人,还真给报了三、两个州名上来,罗维礼记了一下,想着到时在较接近目的地的时候再跟那边的居民打听打听;三,两只中小型麻袋的香料,是不同品种的香料,到时具体用哪一种,就再说。
☆、你真的不是商业间谍?
罗维礼一上了马车,就把罗盘给了马车夫,请他就按自己之前想好的角度那条路线赶马车赶过去。马车夫讲:“东家,可以的,这个方位一直路地这么赶下去,我看就是会到密州去的。那地方就是在海边,州里临海边儿上的渔村哦,那一长线的都是,多着呢。”
。。。
两人就这么地赶了两天路,他脑子里就在不停地盘算着,那鱼捕不捕得来?捕来了后到底是就地加工,还是自己想办法更秘密一点的加工?
这一路上也没个旁人,就他和前面驾着马的马车夫,这车舆(车箱)前还有个布帘,他也不敞着那布帘,就这么地把自己“关”在这车舆里想事儿。
他由右侧窗格看出去,知道他们现在正经过一片林子。其实在入林子前,他就问过这车夫,说这打林子里经过会不会遇到什么危险,那车夫回他说,没事,这林子也不密,说他以前走的时候,都没遇过什么险难。
....他就呆在这箱内,一路盘算着他需要尽可能事先盘算好的一些个事情,偶尔地也会朝右边窗格外看看那林中景色。现在是个尴尬的天气,冬色还未全褪尽,春日却又还未至,所以,看到的所有所谓的景,都是带了点“枯黄”的感觉、“未复苏”的感觉。
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