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异域香料的辛香味,还有....就是“肉”香....等到他亲自睹见其物....忍不住........讲道:“这什么东西,这么怪。”
“司徒兄,你就告诉我,你吃不吃得下去吧。”
“那当然是吃得下去。”又深深地吸了一鼻子的香气。讲道:“就是看着怪。里面是什么肉?我看看,啊?猪杂?不易弄的,食档里的人都不做这个。”
“那你从来不吃啊?”
“不,我有时也吃....有了你的酱之后,我还用葱姜和酱来炒过的,只是楼子里不弄这一味罢了。”
“那你尝尝这个吧,这种酱应该说是更好。”说完,没心没肺地挟了一筷子咖哩猪肚给司徒,司徒也是心急想要吃到嘴,就那么就口过去咬了下来。
“咳。”一声不是很愉悦的咳声警告着这两人的不当举动。
“咦,汤城,快过来坐,一大盆呢,我们晚上就吃这个下饭。”司徒赶忙地招呼那个站在门口、一看就不是很高兴的男人。
........而罗维礼心中想着的是:这司徒,你怎么还帮我招呼起人了呢?这汤城,你不爽个*pi啊!
☆、咖喱,人气旺!
连吃带拿,几乎已成为司徒上罗维礼家的一个习惯与“传统”。这次吃完一顿很是让人爽快的“黄酱猪杂”(罗维礼还是没跟司徒他们讲那东西叫‘咖哩’,只自己起了个土气名字‘黄酱’,那司徒也就跟着叫起来了),那必然是要带走一坛黄酱的。被罗维礼拦了,只让他带了装着半坛咖喱酱的那个坛子走。说他最近会制起这个来的,不出七日即可给他续上。司徒一定就定了50坛....说是煮鸡块、牛肉块什么的都应该会是相当好的,让罗维礼做快点,说是想快快地推新菜品出来。最后他还是问了一句,会不会供别家。罗维礼答他:“哦,不会,就你们来峻楼用,还有就是我老爹的‘正宗小黑锅’会用,其它一律不供,就连我们那个涮锅的地方也不供。”
司徒一听就开心了,讲道:“这样好,就我来峻楼做高价的这个黄酱菜,用鸡肉、牛肉那种,你老爹那儿就做平价的黄酱猪杂。”
。。。
这司徒虽说是连吃带拿的也不带客气,不过,临走时,还是提了条有用的建议:“老弟,你将那猪杂给分一下口感,比较绵密质地的像是心、肝、肺煮一锅,而比较筋道的肚、腰、肠煮一锅,会更好。”
罗维礼一听,也对....
第二日,正宗小黑锅就出了新品的定食,“黄酱猪杂壹号”和“黄酱猪杂贰号”,配饭,或是配烙好的薄饼子。
罗维礼也干脆没弄什么推广,直接上了新品。那味道就能引人买了,用不着推广。来客虽说也是瞅着这东西怪,不过,太香气逼人了,就买来试,一试,就中意得不得了。
就没吃过这么好味道的猪杂碎,吃完了猪杂,他们还会用那个里面有青豆的黄酱把米饭给拌了,或是那些买猪杂配饼子的,会用饼子去蘸那个黄酱来吃。
既然这样,罗维礼就快马加鞭地把制“黄酱”给“工业化”起来。
他将干香料在呼he*hao特那边分了三家进行采买,于每家买不同种类的香料原料,在那里还直接让每一家给磨粉(因为有些来买的人不想要原料,而想要粉子直接带走,所以他们那里不少家有小型石磨或石碾子,有人要,就现磨)。他把三家磨好的混到一起,他这次一买就买了好多好多。
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