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密就什么都不用怕。
你以为没人仿过那个那个咖喱酱吗?可仿的那些可能调几百遍也调不出那种香气、味道。将47种香料按三种不同的配比要求,最终定成一种黄金比例,估计别人想仿个十年也仿不出来。
你以为没人试着制那个油吗?街市里已有人用芝麻炒、榨出油,在那里煎东西,可是芝麻出的油不适宜久加热(香油都是临出锅前再淋的),且那股子味道比菜籽油的味道要重上百倍,老远地闻着那都不叫香,那是怪,而且芝麻又贵,产油量也不及瓢瓢花籽子。可惜了,宿州那个野油菜的“重”产区被罗维礼全包了....而且,他已经在想着法子来降低他家工坊出的菜籽油的烟点和气味了....可能,别人十年也跟不上他的脚步....
你以为没人试着弄酱吗?街市上,偶尔罗维礼走一走,还能闻出有酒肆制的菜里飘出的豆类酱的味道,有一日他走进去吃一吃,发现那做出的羹汤里,有一种介于酱和酱油之间的东西,一种发酵、提炼不完全的产物,确实能调一调鲜,只是配味不对,不尴不尬的....那日,神奇的事情有几件,第一,他问了那家小二,这汤怎么黑黑的,小二答,是放了“酱油”的,是新的东西,放了可好吃了....罗维礼还心道:哟,这时代出了“酱油”一词了?他们终于不再用肉制酱了,而是悟出用豆制酱了?第二,这日在那家吃完之后,他归了家肚子就有点发疼....唉,也不晓得,是不是那豆酱不豆酱、酱油不酱油的东西,是不是发酵过程中用的粮底不对、或是用的菌不对....反正种种不对,怪不得,吃的时候觉得除了有点鲜,还觉得有点发酸,并且还有一点点发霉的味道....
罗维礼并不伟大、亦不是那种特别聪明的人,他只是沾了身为一个现代人的光而已,仅此而已。看着这里的老百姓们为了吃到好吃的东西,在生活生产过程中做的各种尝试,他在那日肚子痛时,根本没有嘲笑人家的落后,反而涌上了一种感动........
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可是,他商人的本性,又没办法让他在这种初具“市场化”模型的时代,将自己所知的所有东西给公布出去。他的商人本性还是会驱使他按着资本家的资本化发展模式去运作自己手里有的这一盘资本。
而,完全垄断性竞争是所有市场化竞争的必经过程和第一步。资本主义发展史上,从第一次工业革命之后,由完全垄断性竞争过渡到大部分市场在全自由性的竞争,用了五百年....故而,老实讲,罗维礼算了一下,他,如果再活个六十年....那他这六十年,在这个什么大宋朝(那时的宋朝人不会叫自己的朝代为北宋,他们还不知道将来会有个南宋呢),都会是处在一个完全垄断性竞争的地位。
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....不过,也不妨碍他为资源较为缺乏的阶层的人们做些什么。比方说,开发平价化又饱人的定食、小吃,比方说,给他们提供良好的工作环境和工钱....
....还有很多很多可以做的....
☆、树篱笆、蒲公英、鸡爪、猪蹄
树篱笆、蒲公英、鸡爪、猪蹄....有联系吗?看似没有....但,都极便宜,且,都是只要用到一种酱料──海带甜酱油、就会马上大变身的美味。
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