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菜拉过去，在客栈后选块地方，挖五尺深坑将白菜根朝下一颗颗紧挨竖立着埋入土中。上边盖半尺厚的枯叶再压上三寸厚的土，依此法储藏明年开春之前定是成的。”蓝怡吩咐道。

李应认真记下。

蓝怡又接着吩咐，“进入十月后。能吃的时蔬便少了。不过我在院内弄了暖房，平日里小葱、韭菜、菠菜、芹菜、莴苣这些能保证供应的上，黄瓜和大红果约莫十一月后半就能吃了，至于其他的诸如酸菜和酸笋。也不必去买。其余需要的食材等物。照例还是先从青山商记的铺子里拿，没有的再去其他铺子买。”

“是。”李应看着蓝怡，请示道，“东家，暖房里可需要派人过来帮忙收拾？”

“不必。”蓝怡摇头，暖房也就是她自己弄的温室，今年又加了一个，两个温室她和贾氏完全能摆弄过来。“这几张是我琢磨出来的新的菜谱，你且拿回去看看是否用得上。”

李应恭敬接了。小心收起来，“东家，还有一事。小人听闻今秋不宜动土，不知这义学雨停了还盖不盖？若是不盖，那必要等到明年开春了。开春正是赏牡丹的时候，若那时还没有腾出来，只左侧小楼客房，定是不够用的。”

义学搬迁过去时，说好了明年牡丹花开之前就要搬出来的，但是现在这样阴雨连绵，没法动土盖房，一切也只能再等几日，看天气情况再做打算。蓝怡只能说天意难料，计划赶不上变化，“我与赵里正商量后，再说吧。李掌柜，晌午宇儿回来说，在客栈读书时听到有人受伤了，怎么回事？”

李应早知蓝怡会问起此事，便简单地把梁有思的事情说了一遍，“虽说梁有思摔伤乃属意外，但毕竟是在客栈内，小人做主在他养伤期间，每日的房费减半，您看？”

“李掌柜这般处理甚为妥当，”蓝怡还在消化着梁有思受伤的事情，“好端端的上个马车，怎么就摔断了腿?就算雨天湿滑也不至于此才是。”

李应点头，沉默不答。

蓝怡看他这个样子，目光疑惑，随即明白了其中大概，“今日驾车送他去县城的人，是谁？”

李应一僵，小声回道，“回东家，是刀爷。”

果然如此！

蓝怡手指有节奏的轻叩桌面，李应的心也随着她的动作跳动，东家这样子，是生气了。

“东家，您说过的话小人都记得，”李应头更低了，“但是，前几日周爷到店里，特意交代了梁有思之事让小人不必来回东家，而是直接告诉刀爷，小人以为东家是晓得此事的，所以才没有多嘴。”

蓝怡看了他一眼，“李应，你到客栈多久了？”

李应一哆嗦，站起身老实答道，“回东家，已有七月。”

“我的客栈开张，也才七月。”蓝怡的手指仍旧有节奏的轻叩着桌面。

“是。”李应吞下一口口水，额头的冷汗冒了出来，“小人知错了，请东家宽恕小人这一回。”

“你错在哪里？”蓝怡停下手指，沉声问道。

“小人……小人……”李应磕磕巴巴地，也不知如何回答。