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对程袖来讲，这样的筵席，跟栋隆帝日常用膳没区别，比起妃嫔成群的家宴，甚至是有文武百官的宫宴都是远远不及。

这次筵席的主题程袖跟所有选手讨论后定为蟹宴。

一等湖蟹，次等江蟹，一等量少，若厨师做得好，次等蟹味道也不差。

品种更是多种多样，梭子蟹，帝王蟹，青蟹还有老虎蟹！若配备稻米酿制的黄酒以及龙湾酒庄招牌的葡萄酒，这样的搭配绝对相得益彰，能让人闻而生津！

当晚程袖把预算递过去，还有一件事要她忙，装菜品的盘子，这个赛方也不给准备，要自己构图自己跟工厂协商。

好在程袖做这样的事已经熟练，用了一个晚上把图赶出来，大清早跑到工厂去交图。

选手们都把程袖所做看在眼里，他们自问自己是无法做得比程袖好，一开始白舟把负责人的身份交给程袖，还令他们有点不舒服，可到现在已经荡然无存。

筵席准备的第二天晚上，螃蟹被空运过来，这一点龙湾酒庄做得非常气魄，解了选手们的燃眉之急，让他们好感倍增。

这样他们就能提前收拾食材，筵席可不只有选手和评分员参加，还有烹饪协会各个领导，市领导，龙湾酒庄的高层，社会媒体也都来参加。

终于，蟹宴日到来了。

后厨声音嘈杂，不过都是切墩、洗菜以及煮沸这些忙碌的声音。

只要厨师长婉转清亮的声音响起，就会让正在忙碌的厨师们，侧起耳朵倾听，生怕自己漏掉什么。

这时程袖又喊道：“楚元师兄，你来负责1号桌热菜。”

楚元深吸口气：“好。”

第53章冠军

筵席中一号桌是为那些身份地位最高的那群人准备的,以往都是由卫冕冠军担任一号桌的主厨,去年楚元就是如此。

但是在去年那场筵席中,他并不是厨师长,担任厨师长的评分员其中的一位，是个川淮两系的特一级主厨。

程袖让楚元负责一号桌的热菜,这是他自己都没有预料到的。程袖做出和去年那位一级主厨同样安排——

就像是在给后辈一个展示厨艺的机会。

楚元心中怪怪的,不过时间的紧迫让他没有思考过多，手里颠了颠竹筐去拿取食材。

程袖这时再次开口：“金松负责1号桌的冷拼,郁师姐负责1号桌甜食，许域师兄负责1号桌的食雕,我负责摆盘,大家开始行动吧！”

“好！”被喊道名字的异口同声,即便是高傲如金松,此时也点头应声。

程袖分配完1号桌任务，继续安排其他桌,除了团队赛不归她管,其余的四十多号人她都要安排到合适的位置,有人因为她的安排造成这场比拼分数偏低,都是她的责任。

程袖果决指挥的态度,带动着整体的节奏，所有选手动作加快,后厨气氛都变得干净利落却毫不紧绷。

程袖做得事情其实比他们要多得多，除了要为每桌摆盘，招牌菜与主食也应该她来负责,每道招牌菜做得不仅要美味可口，要有厨师独特创意，还要囊括厨师