第十三章南宋烤串（1 / 2）

阿紫听了，连连拍手道：“好呀，是什么好吃的，快做来尝尝！”

包正道：“现在还没有工具，咱们先出去把东西准备齐全，然后回我的别墅来美餐。”

于是三人就来到了街上，包正找了一个铁匠铺，径直走到了里面。只见屋子正中是一座炉台，里面是火红的炭火，火上架着一些器具的粗坯，一位赤着上身的铁匠正挥动着铁锤，叮叮当当地在一个铁砧上敲打着。

炉台旁边是一个巨大的风箱，一个十五六岁的少年正一下一下卖力地拉着，汗珠从瘦小的光脊背上淌下。

那铁匠见来了主顾，手中活计不停，口中问道：“几位客官，要打造什么物件？”

包正笑吟吟地递过一张纸：“师傅，就照着图上打造。”那铁匠停了手，看了一眼图纸，皱眉道：“这个东西没打过，是做什么用的？”

包正心中暗道：“这是一千年后的东西，你当然没见过了！”口中问道：“师傅能否打制？”

那铁匠点点头：“就是一个长方的铁匣子，没问题。我郑一锤好歹也是龙游的第一锤啊！”包正脸上也露出了微笑：“那好，就烦劳师傅现在就动手吧，我们等着急用。”

那郑一锤立刻从地上取过了几块铁片，放在炭火上加热。包正又道：“还要打造十几个铁签子，稍微细些就可以。”

郑一锤又取了几根细铁条，一起放在火上，等铁条先烧红了，就用钳子夹住，放在铁砧上敲打起来，顿时火星四溅，犹如焰火一般。

包正又说道：“前端还要打成尖形，锋利一些。”郑一锤一一照做。不一会，铁签子打造完成，郑一锤吩咐小伙计打了一桶凉水，把铁签子在里面淬火，然后递给包正。

包正接过一看，长短一致，粗细均匀于是连连赞叹。郑一锤又夹出火中的铁板，敲打起来，很快，一个长方形的铁槽就基本成型啦。

包正于是对郑一锤说道：“师傅的手艺果然高明，您算一算价钱，我们这位姑娘好付账。”

阿紫一听，顿时嚷道：“凭什么叫我算帐，我的钱还留着买零嘴呢！”

包正一本正经地对她说道：“是你张罗着要吃的，再说，我兜里又没钱，当然就得你来啦！”

阿紫撅着小嘴：“臭包子，一会你要做不出好吃的，你就得加倍陪我的银子。”然后，很不情愿地付了打造的费用。

出了铁匠铺，包正又吩咐道：“阿紫，你去买五斤羊肉，还有各种香料，一样都买些。”

阿紫一边嘴里叨咕着：“这到底是谁请客啊！”一边去购物去了。包正又对小黑说：“你也别闲着，去买些木炭来。”小黑看了他一眼，也就照办了，谁叫现在的包正实在太穷了呢。

一切都准备停当之后，包正就兴冲冲地率领小黑兄妹回到了自己的别墅，把铁炉子放在庭院之中，然后叫小黑把木炭点着，自己则亲自操刀，将羊肉切成长条，然后叫阿紫用铁签子串了。

不一会，木炭火红，铁签子也已经穿完。包正就把签子架在炉子上，开始烤起了羊肉串。小黑和阿紫都好奇地在旁边观看，阿紫边看边说：“包子，咱们费了好半天劲，你这是做什么吃的，能吃吗？不会还比不上包子好吃吧！”

包正嘿嘿一笑：“阿紫，一会你撑得肚皮疼可别怪我，这叫烤羊肉串，乃天下第一美味也，你能品尝到，那可是天大的福气啊！”说话间，肉串已经烤成金黄色，包正抓起磨碎的香料，撒在上面，立刻香气四溢。包正又在上面撒了些盐面，刷了一层羊油，黄灿灿、油汪汪的羊肉串就出炉了。

包正把羊肉串递到阿紫和小黑的手里，满怀信心地说道：“来，先尝尝吧！保管你们吃一串想两串，吃两串想三串”

阿紫把肉串放在嘴边，轻轻地咬了一小口，眯着眼睛品尝了一下，立刻就睁大了眼睛，把签子插到嘴里，猛吃起来。

包正见了，不由好笑：“阿紫，你把签子都插到嘴里，不怕戳了喉咙？可以从侧面用嘴唇把上面的肉撸下来。”

阿紫嘴里呜呜地答应着，一边把手里的肉串不停地往嘴里塞。而小黑则更是卖力，将一把肉串都放在嘴边，然后大嘴一张，狼吞虎咽地吃了起来。片刻之间，十几个肉串全部被他们消灭。