第369章 婚宴(2 / 2)
“这一人一片是不是不好,万一有人一次性夹走好几块,其他人岂不是没得吃了。”
帮厨刚想说,来的宾客这点用餐礼仪还是懂的。
但想到林老板的做菜水平。
他们这些常年混迹厨房的人,好东西也吃了不少。
但昨晚的卤牛肉切盘后,大家筷子都来不及用,直接上手拿了就往嘴里塞。
完全忘了是在试菜,只顾上抢吃的。
等菜上桌,宾客们怎么样还真不好说。
主家只想林老板意思意思做点菜,让大家尝尝罢了,正要满足所有人胃口,辛苦林老板,张总怕是第一个不愿意,就做一点,够分就行。
一桌八片的话,有剩下的边角料,他们就可以厨房里人避免浪费,自己解决掉了。
所以,一桌八片肯定够吃。
“林老板不用担心,菜很多的,基本都是一人一口的量,可以让大家吃到更多的美食。”
林周仔细想想也是,菜确实很多,上百道菜,每道菜尝过味道也就差不多了。
“那行,就这样吧。”
林周看了一下他们切的没问题,点了点头,就去看他的烤鸭去了。
卤牛肉是凉菜,可以提前准备,烤鸭得他慢慢烤。
他的三道菜都被放在重要的节点出场,所以不能出差错。
虽然有备选的菜,但还是按照计划上菜比较好。
随着婚礼开始,礼仪结束后,所有宾客来到宴会厅,就开始上菜了。
厨房窗口处,传菜的服务员排着队的等着上菜。
厨师们也把准备好的菜,一份一份的送走。
这些工作,早就排练很多次了。
正式场合,也完美的进行着。
国内外都有名的厨师,做的菜自然没话说。
哪怕不合口味,也不会觉得难吃。
分量也少,一人一口的量,大家都吃的很开心。
“话说,不知道哪道菜是林老板做的,听他们说今天的菜有林老板出手。”
知道林老板的宾客们,那都期待的很。
忍不住拿起跟奏折一样的菜单,打开查找了起来。
菜单太多,一打开,长长一溜页面,整的宾客瞬间失去了查找的欲望。
“我看这道卤牛肉应该是。”
旁边的宾客,倒是饶有兴趣的慢慢看着这些菜品。
在一众花里胡哨的菜名中,就卤牛肉三个字显得无比的朴实无华,让人一眼就知道是什么菜。
不像其余的菜品名字,看半天都不知道做的是什么。
而且送上来的菜也看不出原型是什么食材。
只有真正吃到嘴里,才知道吃的是啥。
“为什么是这道卤牛肉?”
“我看过林老板的新闻,感觉这道菜像是他的手笔。”
……
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