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“其实,有些东西也不是不能变通的。”几乎是看着冉墨长大的曹茂学当然知道他心里在想什么,不过,这并不代表他会站在他这边,“我想,师傅会很乐意看到你的改变。”
冉墨忍住想要翻白眼的冲动,眼神向华清站着方向瞟了一眼,意思是有外人在,你能不不能不要揭我疮疤?“到里面去等吧,爷爷一向都是很准时的人。”
曹茂学笑了一下,第三次抬起手腕看了时间,“还有几分钟了,”就因为知道师父是个很准时的人,他才没进屋,而是选择了站在门外等。
“那你们随便。”没什么比被迫起床,还要饿着肚子等人更让人糟心的了,冉墨果断闪进厨房给自己找吃的,顺便思考一下,明明已经被他打发走的人,怎么转个弯儿又重新回到水榭居来?
冉墨越想越觉得头疼,索性放慢了手上翻箱倒柜给自己找食吃的动作。
对,就是翻箱倒柜找吃的!
作为一代烹饪大师的嫡亲孙子,冉墨几乎继承了冉家近几代人身上的优点,却唯独没能把冉家的看门本事——厨艺,继承下来。明明都是一样的材料和用量,别得厨子照着步骤能做出一桌满汉全席来,可到了他手里,最后上桌的菜总会出现各种各样让人头疼的问题。但细纠起来,他的处理手法,却又好像没有什么毛病。天长日久,冉老先生总算是熄了要继儿子之后,把孙子也培养成才的想法,让他去学点别的,看能不能另辟蹊径,自己闯出另一篇天空来。
自从不用再跟着学厨艺,冉墨就好像是一匹脱了缰的野马,一路狂奔着,没几天就连最基础的糖和盐都要分不清了。可见,不是真正感兴趣的东西,就算把他们都强制性的灌输到脑子里去,也未必就真的能被牢牢记住。
冉老爷子进门的时候,没在厨房找到现成熟食的冉墨,正一脸苦大仇深的在掏冰箱里的存货,各种有用没用的食材小山似得堆在外面。厨房里另外两个厨子则是一脸尴尬的立在边上,一副想说又不敢说的模样。
“冉墨!”别人说不得,冉老爷子却是能骂孙子的,而且,看现在冉墨这作妖的模样,老爷子只骂他两句都是去轻的,可话到嘴边了,又想起来此时他身后可不只是跟着他的小徒弟,还有一个来面试的后辈,要丢人,也不应该是现在,就把已经到了嘴边的话又生生的咽了回去,“把你掏出来的东西都放到那边梳理台上去。”
没骂人!?
冉墨脑袋上瞬间闪过一排小灯泡,最后还是遵从了他家太上皇的旨意,手脚麻利的把东西放到指定位置,过程中竟然没忘了顺手塞两颗没洗的草莓到嘴里吃着。
“茂学跟我介绍你的时候,说你刀工好,摆盘也有想法。但你也看到了,我这厨房不大,人也不多,可不光需要会切菜的改刀。”话已至此,冉老爷子觉得对方如果是个聪明的,就应该能够听得明白,只是不知道,他能不能给自己一个意料之外的惊喜。
华清转身去看了看冉墨刚刚摆出来的食材,不过是几样时令果蔬和牛奶鸡蛋一类,看样子是打算弄个简单的早餐来填肚子用的。不过,现在时间已经过了九点,就是他动作再快,从食材的粗加工到上桌,也需要一刻钟到半个小时的样子。
最优的配置方案,应该是让食用者吃了这一餐,可以直接去工作,将接下来的午餐节省下来,等到下午茶的时间吃些相对高热量的食物,直接去参加晚餐时间的应酬活动。
有了方案,华清动起手来动作自然就麻利了许多。
烤箱预热,取大朵的香菇,去了柄,翻面在伞盖中心处打上六瓣的花刀,用小碗调制适量的酱汁刷在香菇内部,打上鸡
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