第二百章：对牧场的品牌定位（2 / 2）

陈默从口袋里掏出支票簿，填写了一张30万支票：“买一台。算是你之前辛苦工作几个月的奖励……”

莫西微张着嘴，双手接过支票：“谢谢boss。”

“嗯，赶紧写出一份企划书，需要人手你自己招聘，需要多少钱报告到财务部，还有布莱特……你也得全力配合莫西。”

“知道的。”

“鲜奶销售是现在最重要的工作。另外，我们的羊奶通过了有机认证，有机羊奶的出场价格和市场价格你得整理一下。市场定价权，从现在开始。”

陈默说道离开了办公室，布莱特看向莫西，竖起个大拇指：“加油。”

莫西满脸苦笑，看看桌子上的辞职信，手上的支票……赶紧将辞职信收了起来，撕成粉碎。

牧场现在生产的鲜奶都是统一的规格，桶装6.5磅，也就是3升。

鲜奶保质期很短，特别是打开后的鲜奶，保质期就一天时间……6.5磅鲜奶只适合三口之家，四口之家……成员比较多的家庭。

艾伯森商店也反映过这问题，太多了，喝不完浪费，要求牧场灌装其它规格的鲜奶。

但牧场里用的是自动灌装线，换桶，意味着就要加装生产线。

鲜奶工厂新安装了3条灌装生产线，有4.5磅、2.5磅、1.5磅。新包装绿色有机奶，其中2.5磅和1.5磅，将采用玻璃容器。

还新添了一条巴氏低温生产线。

巴氏杀菌有两种，一种是高温，就是鲜奶工厂现在使用的这套设备，将奶加热到75~90c，保温15~16s，其杀菌时间短，工作效率高。美国绝大部分鲜奶工厂都采用巴氏高温……

巴氏低温，因为处理时间较长，已经很少使用了。是将鲜奶加热到62~65c，保持30分钟。采用这一方法，可杀死牛奶中各种生长型致病菌，灭菌效率可达97.3%~99.9%，经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等，但这些细菌多数是乳酸菌，乳酸菌不但对人无害反而有益健康。缺点是成本高，效率低，储存麻烦保质期短……通常只有小型乳品厂还在使用，也只能供应当地的鲜奶市场。

巴氏低温奶，保质期通常是7天，要在低温环境下储存，打开后的保质期只是十几个小时。

巴氏低温奶，如果放到超市最多只有2天的销售时间。

而河谷牧场现在的鲜奶，放到超市里是3天销售时间，主要原因是大桶装，超市又不提供低温保鲜……

如此情况下，巴氏低温奶的销售时间只有1天。

想到这些，莫西觉得还是直接的独家购销合同更好，简单、快捷、省事情。但也确实如陈默说的那样，签署独家合同，对牧场今后的发展有弊端……

布莱特满脸笑容的追上陈默：“boss，我也喜欢超跑，是不是也奖励我一台？”

“滚！”陈默翻了个白眼：“我没有开除你算好的了。”

“其实，我将河谷牧场经营的很好了。您经常不在牧场，不知道经营牧场的难处……”

“牧场之所以走上正轨都是莫西的功劳……”

“莫西是我找来的人。”

这……好像也是。

美国的羊奶价格高。

超市里出售的羊奶，基本上都是盒装2磅鲜羊奶，好像绿色商店有售，标注有绿色的鲜羊奶售价大概是1319美元。很少有超过20美元的……

有绿色有机标签的鲜羊奶，市面上很少见，绿色有机商店也很少，通常的1盒是2磅，售价27美元左右。

河谷牧场的桶装鲜羊奶，6.5磅1桶，终端市价137.5美元了。

起初不觉得什么，以为鲜羊奶就有应该这个价钱。慢慢了解后才知道，不是一般的贵，是真特么贵。